L'état de New York, l'un des cinquante États des États-Unis d'Amérique, abrite plus de 320 brasseries,(1) ainsi que de nombreux brasseries et bars. Au cours de la dernière décennie, la consommation de bière artisanale est devenue une partie intégrante de la culture de l'État. Ce qui suit est une liste partielle des brasseries situées dans l'état.
- Abandon Brewing Company(2) - Penn Yan - Salon de coiffure, ouvert en 2013
- Brasserie Adirondack(3) - Lake George - bouteilles, bière brassée, ouvert en 1999
- Barrage Brewing Company(4) - Farmingdale - salle de presse, ouverte en 2014
- Barrier Brewing Company(5) - Oceanside - canettes, bouteilles, taproom, ouvert en 2010
- Big Alice Brewing(6) - Long Island City, Queens - bouteilles, taproom, ouvert en 2013
- Big Ditch Brewing Company(7) - Buffalo
- Blue Point Brewing Company - Patchogue - bouteilles, canettes, pharmacie, ouverte en 1998, acquise par Anheuser-Busch InBev en 2014
- Brasserie Ommegang - Cooperstown - bouteilles, brasserie, ouverte en 1997, acquise par la brasserie Duvel Moortgat en 2003
- Brasserie de ponts et tunnels(8) - ouvert à Maspeth, Queens en 2012; a déménagé à Ridgewood, dans le Queens et a ajouté une salle de concert en 2015
- Brasserie Bronx(9) - Le Bronx - boîtes de conserve, salle de café, ouvert en 2014
- Brooklyn Brewery - Williamsburg, Brooklyn - bouteilles, canettes, conserves; ouvert en 1988
- Brooklyn Kura(dix) - Sunset Park, Brooklyn - première brasserie de saké dans l'État de New York; ouvert en 2018.
- Buffalo Riverworks(11) - Buffalo - brasserie, restaurant, établissement polyvalent et lieu de l'événement, inaugurés en 2015
- Captain Lawrence Brewing Company - bouteilles, bière à brasser; ouvert à Pleasantville en 2006; a déménagé à Elmsford en 2012.
- Compagnie de brassage artisanal de Chelsea(12) - bière brassée; ouvert à Chelsea, Manhattan en 1995; déménage dans le Bronx en 2016, mais ferme en 2017.
- Bière communautaire(13) - boîtes de conserve, fûts, salles de café, ouvert en 2012 à Buffalo
- Coney Island Brewing Company(14)(15) - Coney Island, Brooklyn - bouteilles, salles d'appoint; ouvert en 2007; était autrefois la plus petite brasserie commerciale du monde; déménagé dans de nouveaux locaux en 2015. Vendu par Sammé en 2013 par Shmaltz Brewing Company
- Compagnie de brassage à échelle crochue(16) - Riverhead - taproom, ouvert en 2013
- Defiant Brewing Company(17)(18) - Pearl River - brasserie artisanale, bouteilles, ouvert en 2006
- Dundee Brewing Company - Rochester - bouteilles, canettes, ouverte en 1994; une partie de la Genesee Brewing Company
- Ellicottville Brewing Company(19) - bouteilles, brasseries à Ellicottville, Bemus Point et Fredonia - ouvertes en 1994
- Empire Brewing Company - Syracuse - bouteilles, bière brassée, ouverte en 1994
- Brasserie Finback(20) - Ridgewood, Queens - salle de presse, ouverte en 2014
- Compagnie phare de brassage(21) - Staten Island - bouteilles, taproom, ouvert en 2014
- Flying Bison Brewing Company - Buffalo - bouteilles, salle de réception, ouverte en 2000
- Brasserie Folksbier(22) - Carroll Gardens, Brooklyn - ouvert en 2014, ajouté une salle d'appoint en 2017.
- Genesee Brewing Company - Rochester - bouteilles, canettes, bière à la bière; Fondée en 1878, c'est l'une des plus anciennes brasseries des États-Unis. appartient maintenant à North American Breweries
- Brasserie Great South Bay - Bay Shore - bouteilles, salle de réception, ouverte en 2009
- Greenpoint Beer & Ale Company(23) - Greenpoint, Brooklyn - ouvert en 2014; co-localisé avec le restaurant Dirck the Norseman
- Ales Artisanales Grimm(24)(25) - Williamsburg, Brooklyn - ouvert en 2018.
- Gun Hill Brewing Company(26) - Le Bronx - ouvert en 2014; des canettes; brasserie à Williamsbridge et taverne à Port Morris, mais taverne fermée en 2017
- Brasserie d'art industriel(27) - Garnerville - canettes, taproom, ouvert en 2016 par Jeff O'Neil, co-fondateur de Ithaca Beer Company
- Interboro Spirits & Ales(28) - East Williamsburg, Brooklyn - brasserie et distillerie, buanderie, ouverte en 2016
- Ithaca Beer Company - Ithaca, NY - ouverte en 2004 et leur Fleur de puissance IPA est souvent considéré comme "l'un des premiers IPA de la côte ouest brassés dans le Nord-Est"(29)
- Keegan Ales(30) - Kingston - bouteilles, bière brassée, ouvertes en 2003
- Brasserie Keg & Lantern(31) - Greenpoint, Brooklyn - brasserie artisanale, ouverte en 2014
- Kuka Andean Brewing Company(32) - Blauvelt - bouteilles; fabricants de bière brassée avec de la racine de maca et d'autres plantes mésoaméricaines
- Lafayette Brewing Company(33) - Buffalo - brasserie et restaurant, ouvert en 2012 sous le nom de Pan American Grill & Brewery, renommé Lafayette Brewing en 2017
- Projet de bière LIC(34) - Long Island City, Queens - boîtes de conserve, taproom, ouvert en 2015
- Long Ireland Beer Company(35) - Riverhead - bouteilles, taproom, ouvert en 2011
- Matt Brewing Company - Utica - fondée en 1888, l'une des plus anciennes brasseries des États-Unis; fabricants de bière Saranac
- New York Beer Project (NYBP)(36) - Lockport
- Autre demi-brasserie(37) - Carroll Gardens - boîtes de conserve, taproom, ouvert en 2014
- Brasserie Paradox(38)(39)(40) - Schroon Lake - brasserie et brasserie, ouverte en juillet 2013 au cœur des Adirondacks
- Pearl Street Grill & Brewery(41) - Buffalo - brasserie et restaurant, ouverts en octobre 1997 au centre-ville de Buffalo
- Reinvention Brewing Company(42) - Manchester - ouvert en 2017
- Compagnie de brassage Resurgence(43) - Buffalo - brasserie et brasserie ouverte en juin 2013
- Rockaway Brewing Company(44) - brasserie et brasserie de production à Long Island City et à Arverne, dans le Queens
- Rohrbach Brewing Company - Rochester - deux canettes de bière, ouvertes en 1991
- Roscoe Beer Co(45) - Roscoe, NY - a ouvert en 2011 une Brewpub de 20 barils distribuée sous le Ville de la truite marque
- Shmaltz Brewing Company - Clifton Park - fabricants de la bière He'Brew; bouteilles, taproom; fondée en 1996; la bière a été brassée sous contrat jusqu'à ce qu'ils ouvrent leur propre brasserie en 2013, mais reviendront au contrat de brassage en 2019 après la vente de la brasserie à SingleCut Beersmiths
- SingleCut Beersmiths - (46) - Astoria, Queens - bouteilles, canettes, pharmacie, ouvert en 2012
- Brasserie Sixpoint - Red Hook, Brooklyn - canettes, ouverte en 2004
- Sloop Brewing Co. - Elizaville et East Fishkill - projet, boîtes de conserve, salle des machines inaugurée en 2015. Ouverture du nouveau site East Fishkill en 2018. (47)
- Brasserie de niveau sud(48) - ouvert en 2002; bouteilles, canettes; brasserie de production à Lakewood, pubs à Lakewood et à Pittsburgh, Pennsylvanie
- Forte brasserie de corde(49) - Gowanus, Brooklyn - salle de presse, ouverte en 2015
- Trois Brewing(50) - Gowanus, Brooklyn - bouteilles, brasserie artisanale, ouvert en 2014
- Brassage de l'émetteur(51) - Long Island City, Queens - bouteilles, taproom, ouvert en 2014
- Upstate Brewing Company(52) - Elmira - boîtes de conserve, pharmacie, ouverte en 2012
- Brasserie War Horse Brewing Company - Genève - boîtes de conserve, salle des machines, ouverte en 2008
- Wood Kettle Brewing - Grèce - salle à thé, ouverte en 2017(53)
- ^ "Ouverture officielle du grand fossé". 20 mai 2015.
- ^ http://www.foodandwine.com/beer/craft-beer/25-most-import-important-american-craft-beers-ever-brewed#25-ithaca-flower-power-ipa
- ^ https://roscoebeercompany.com/locate-trout-town/
- ^ "Hvmag.com/Hudson-Valley-Magazine/August-2013/The-History-of-Beer-Albany-New-York-Once-the-Largest-Barking-Hub-in-America/".
- ^ Waite, Diana S .; Gold, Gary (1993). Architecture d'Albany: un guide de la ville. Albany: Mount Ida Press. p. 150. ISBN 978-0962536816.
- ^ Lemire, Paula (10 mai 2009). "La brasserie Hinckel". Photo quotidienne d'Albany (NY).
- ^ Mittelman, A. (2008). Brewing Battles: Une histoire de la bière américaine. Algora Pub. p. 29. ISBN 978-0-87586-572-0.
- ^ Cazentre, Don (18 octobre 2017). "Nedloh Brewing, brasser