Selon le Albany Business Review, Great Flats Brewing devrait ouvrir un nouveau site au centre-ville de Schenectady dès février.
La nouvelle brasserie, le dernier ajout à la scène de la brasserie artisanale dans la région d'Albany, a déclaré qu'elle envisageait de ne servir de la bière que sur place.
Ce n'est pas la première nouvelle brasserie à entrer en scène; La brasserie Glens Falls Brewing Company a récemment été acquise, Beer Diviner a ouvert un nouveau bar à bière et un nouveau brasseur Shmaltz a été recruté dans la région de Glens Falls.
Great Flats Brewing ouvrira ses portes au 151 Lafayette Street, qui abritait auparavant le Crossfit 518. Les autres occupants de l'immeuble comprennent le Studio 4 Hot Yoga & Pilates et le Firestone 151 Bar and Restaurant. Henry Whalen est le visage public de la brasserie et l'a ouverte avec l'aide de sa famille, de ses amis et de ses partenaires silencieux.
Selon le Daily Gazette, l'espace pourra accueillir environ 60 personnes et un bar séparera les tables de l'espace de brassage. Whalen a déclaré à la Gazette que la question de savoir à quel point les clients devraient être éloignés de la brasserie est un sujet très controversé dans l'industrie.
Selon les déclarations et les cartes de visite numériques de Whalen, son objectif sera de diriger l'entreprise. Alors qu'il aime la bière, il a admis à la Gazette du jour qu'il n'était pas encore un expert en brasserie.
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