AVANT JC. brasseries ont décroché 50 médailles aux Canadian Brewing Awards de 2019 – Fabrication de bière

Publié le 03 juin 2019 par Cafesecret

Aller au contenu

Central City Brewers and Distillers a été le grand gagnant de la Colombie-Britannique. Samedi soir, lors de la remise des prix Best in Show aux Canadian Brewing Awards 2019 à Toronto pour la After Hour Old Fashioned Pale Ale.

La bière, inspirée du cocktail classique Old Fashioned, est mélangée au whisky single malt Lohin McKinnon de Central City, à des amers faits maison, à des écorces d'orange et à des cerises. After Hours a remporté l'or dans la catégorie Bière expérimentale, tandis que Central City a également remporté deux médailles de bronze pour son Red Race Pils (style européen Lager) et son Red Racer Ocean Playground Belgian Tripel (style belge).

Au total, B.C. Les brasseries ont rapporté 50 médailles à la maison.

Parmi les autres grands gagnants, on peut citer Strange Fellows Brewing, de Vancouver, qui a remporté la médaille d'or du Mistral (bière Wood et Barrel Aged Beer, pâle à ambrée / brune) et du Mélange À Trois (bière belge de style Brett). New Westminster's Steel & Oak Brewing a remporté l'or pour son Dark Lager (ambre européen à foncé) et l'argent pour Simple Things Pilsner (Kellerbier / Zwickelbier), tandis que Four Winds Brewing a remporté l'or et le bronze pour Nectarous (aigre de style américain) et poids plume IPA (Session India Pale Ale), respectivement.

Ax & Barrel, Red Truck, Field House, Twin Sails, Fernie, Parallel 49, Whistler, Iron Road, Sundown et Dead Frog ont également été récompensés.

AVANT JC. Les brasseries ont remporté 50 médailles aux Canadian Brewing Awards de 2019. Photo iStock

Voici la liste complète des gagnants (les gagnants de la C.-B. en gras):

Best of Show (bière de l'année)

Red Racer After Hours Pale Ale - Brasseurs et distillateurs de Central City - Colombie-Britannique

Brasserie de l'année

Clifford Brewing Company - Ontario

Lager de Style Européen (Pilsner)

Style européen Ambre à Dark Lager

Bock - Style allemand traditionnel

Kellerbier / Zwickelbier

  • Bronze: POTTS PILSNER - Brasserie Moon Under Water - Colombie-Britannique
  • Silver: Simple Things - Steel & Oak Brewing Co. - Colombie-Britannique
  • Or: Schwartz - Pump House Brewery Ltd - Nouveau-Brunswick

Kölsch à la allemande

  • Bronze: 78 Kolsch - Phillips Brewing & Malting Co. - Colombie-Britannique
  • Argent: 1857 - Abe Erb Brewing Company - Ontario
  • Or: King Kolsch - Axe & Barrel Brewing Co. - Colombie-Britannique

Bière De Blé - Style Belge (Wit)

Bière de blé - Style allemand (Weiss)

Porter balte

Dubbel ou Quadrupel à la Belge

Tripel à la belge

  • Bronze: Red Racer Ocean Playground Belge Tripel - Brasseurs et distillateurs de Central City - Colombie Britannique
  • Argent: Tante Tricotante - Microbrasserie du Lac-Saint-Jean - Québec

Bière de style belge / bière blonde

Bière forte de style belge (pâle / foncée / spécialisée)

Saison à la française et à la belge

Bière Brett à la Belge

Bière Aigre à l'Allemande (Weisse ou Gose à la Berliner)

Bière aigre de style belge (bière rouge des Flandres, Oud Bruin, lambic / gueuze, lambic aux fruits)

Porter

bière brune

Scotch Ale

Ale anglaise pâle

Bitters anglais (Bitters ordinaires ou spéciaux / Best Bitter ou ESB)

Sweet Stout ou Cream Stout

Stout à l'avoine

Stout sec

Stout Imperial

India Pale Ale à l'anglaise

Lager à la mode nord-américaine

Lager de qualité supérieure nord-américaine

Lager ambrée de style nord-américain

Lager légère (réduit en calories)

Cream Ale

Bière ambrée / rouge de style nord-américain

  • Bronze: 18 Karat Ale - Barkerville Brewing Co.- Colombie britannique
  • Argent: Doc Perdue's Bobcat, West Coast Red Ale - Cowbell Brewing Co - Ontario
  • Or: IPA Red Line - Torque Brewing Inc. - Manitoba

Bière blonde ou dorée de style nord-américain

Bière noire à l'américaine

Bière blonde de style nord-américain

  • Bronze: Ten Times Ten - Brassneck Brewery - Colombie-Britannique
  • Argent: Forward Progress Pale Ale - Projet de construction de l'annexe Ale - Alberta
  • Gold: Campout West Coast Pale - Fernie Brewing Company - Colombie-Britannique

Bière de blé - Style nord-américain

Bière amérindienne indienne

India Pale Ale de style Nouvelle-Angleterre

Session India Pale Ale

  • Bronze: CIEP - Four Winds Brewing Co. - Colombie-Britannique
  • Silver: Sidekick ISA - Bridge Brewing - Colombie-Britannique
  • Gold: Exposition - Royal City Brewing Co. - Ontario

American Style Imperial India Pale Ale

Bière américaine de style Belgo

Bière Brett à l'américaine

  • Bronze: M. Natural - Brassneck Brewery - Colombie-Britannique
  • Silver: Dry Hopped Brett Saison - La Establishment Brewing Company - Alberta
  • Or: Wild American Brett IPA - Field House Brewing Co. - Colombie-Britannique

Aigre américaine

Miel spécial / bière blonde ou à l'érable

Bière de fruits / bière de blé aux fruits / bière de potiron

Bière Sans Gluten

Session Ale

Bière Expérimentale

Bière aux herbes et aux épices

  • Bronze: Café Lager - Brasserie de charbon - Colombie Britannique
  • Argent: Bière d'hiver Stoked - Mt Begbie Brewing Company - Colombie-Britannique
  • Or: Whistler Winter Dunkel - La Whistler Brewing Company - Colombie-Britannique

Bière Fumée

Bière au vin d'orge (style anglais / style américain)

Bois et bière en fût (pâle à ambrée / foncée)

Bière forte boisée et en fût

Bière aigre du bois et en fût

Stout Aromated / Porter

  • Bronze: Tout est génial - Arrière-pays - Colombie-Britannique
  • Silver: Stout au lait Espresso Bean Me Up - Artisanat Fuggles & Warlock - Colombie-Britannique
  • Gold: Stout au beurre d'arachide Nutty Uncle - Brasserie Dead Frog - Colombie-Britannique

Cliquez ici pour l'histoire originale.