Ce mois-ci, la visite de la brasserie PH3 Orlando Craft s'est poursuivie avec notre récente visite à Orlando Brewing sur Atlanta Ave. Ils ont d'abord ouvert leurs portes en 2004 sur Gore St., puis se sont installés dans le quartier industriel d'Orlando, loin des touristes et assez loin de l'agitation du centre-ville d'Orlando. L'extérieur d'Orlando Brewing peut sembler peu ressemblant à l'extérieur (il ressemble essentiellement à un entrepôt), mais c'est un endroit qui devrait figurer en haut de la liste des seaux de brasserie de tous les vrais amateurs de bière.
Qu'est-ce qui les distingue des autres?
Orlando Brewing est la seule brasserie biologique certifiée par l'USDA de la Floride en Floride. Ils brassent conformément à la loi allemande sur la pureté Reinheitsgebot de 1516, en utilisant uniquement du houblon, de l'orge maltée, de l'eau et de la levure. Tous les ingrédients utilisés dans leur bière sont biologiques et cultivés sans insecticides, aliments génétiquement modifiés, organismes génétiquement modifiés, boues d'épuration ou irradiation.
Orlando Brewing est également une fière industrie agroalimentaire de la Floride et a été la première brasserie à être déclarée "Fresh from Florida" par le ministère de l'Agriculture de l'État de Floride.
La bière basse
Comme lors de nos visites précédentes, nous avons décidé de mouiller nos sifflets avec quelques vols de bière parmi leur grande variété de brasseries artisanales au robinet (24 magnifiques robinets, pour être exact). Nous devons être honnêtes, il était difficile de réduire notre liste à trois préférées, mais les voici:
- Orlando Weiss, 3.6% après
Une bière de blé lager merveilleusement rafraîchissante, parfaite pour les journées d'été étouffantes. Il s'est passé vachement vite.
- Papa Midnight Imperial Stout, 9% ABV
C'était savoureux! Avec un café torréfié et un chocolat noir qui se marient parfaitement aux saveurs de noix de coco, d'amande et de vanille. Un vrai gagnant.
- Hopgasmic West Coast IPA, 7,3% ABV
Cette IPA a du punch, mais elle était étonnamment pas trop amère. Utilisé avec Magnum, Centennial et Cascade biologiques pendant une ébullition de 90 minutes, puis séché avec une quantité considérable de Cascade biologique, cet IPA biologique délivre un arôme intense de citron et de fleurs.
Notre brillante conclusion
La devise d'Orlando Brewing est 'Darn Good Beer', et ils sont à la hauteur de cette affirmation. Prochaine étape de notre tournée des brasseries artisanales à Orlando: Bowigens Beer Company
PH3 Agency + Brewery est une agence de marketing à Orlando dont les stratégies créatives et numériques renforcent les affaires de nos clients depuis 2003.PH3 BREWERY TOUR
Nous soutenons la bière artisanale locale et ceux qui la fabriquent. En voici quelques-unes que nous avons visitées et commentées lors de nos visites de brasserie PH3: