Surrey and Hampshire abrite de fantastiques brasseurs indépendants passionnés par la fabrication de bières classiques et innovantes.
Certains d'entre eux proposent des visites guidées de leur brasserie, où vous pourrez découvrir certains des secrets du brassage, toucher et goûter l'orge ratée maltée au sol, admirer le doux arôme du houblon et déguster de bons produits.
Nous avons répertorié certaines de nos préférées dans la région, idéales pour aller avec vos amis et votre famille à une occasion spéciale ou simplement parce que vous avez envie d'une bonne bière!
1. Andwell Brewing Company
L'entreprise familiale, dirigée par Adam Komrower et son épouse Helen, a brassé sa première bière en octobre 2008 et s'est depuis forgée une réputation de producteur constant de bières de la plus haute qualité. L'été 2011 a vu la délocalisation et l'agrandissement de la brasserie dans un ancien fumoir de truites à Hook et l'ouverture de The Brewery Shop. Au cours des visites guidées, vous aurez l'occasion de goûter aux produits, de parcourir le site et d'apporter un verre à la maison.
Coût: 7,50 £ pour les visites de jour, 12 £ pour les visites du soir
Adresse: Andwell, Hook, RG27 9PA. Tel: 01256 761044
2. Ascot Ales
Brasserie artisanale maintes fois primée créée en 2007, cette entreprise produit actuellement 10 bières différentes brassées à la main. Ceux-ci sont disponibles dans des barils de neuf gallons, des pubs, des clubs sociaux et des festivals, ainsi que des polypins de 20 litres. Les visites de brasseries ne sont proposées sur rendez-vous que pour un groupe de 15 personnes minimum.
Adresse: unité 5, centre d'affaires Compton Place, avenue Surrey, Camberley, GU15 3DX. Tel: 01276 686696
3. Hogs Back Brewery Ltd
La brasserie indépendante est connue pour sa véritable bière, la TEA (Ale traditionnelle anglaise), qui s'est révélée être un favori des buveurs conditionnés dans des fûts à travers le Royaume-Uni et a remporté de nombreux prix. Certaines des ales ont même été utilisées comme ingrédient dans les saucisses. Le magasin récemment rénové, qui vend sa nouvelle bière blonde au chocolat, est ouvert du lundi au mardi de 9h à 18h, du mercredi au samedi de 9h à 20h30 et le dimanche de 10h à 16h30. Les grandes et les petites parties sont les bienvenues pour une visite du site.
Adresse: Manor Farm, la rue, Tongham, GU10 1DE. Tel: 01252 784495
4. Brasserie des pèlerins
Brasseur depuis 1982, il a remporté trois médailles aux International Brewing Awards 2015 et livre des produits dans des pubs tels que Black Horse, Red Cross et Blue Anchor. Parmi les bières habituelles de leur collection, citons Surrey Bitter, Quench, Progress et Quest. La brasserie accueille les visiteurs intéressés par une visite guidée du site, mais des dispositions doivent être prises à l'avance.
Adresse: West Street, Reigate, RH2 9BL. Tel: 01737 222651
5. Brasserie Ringwood
Boon Doggle, leur meilleur bière, est leur meilleur choix. Quarante Niner et Old Thumper et sont disponibles dans leur boutique sur place ainsi que des marchandises et des t-shirts, ouverts du lundi au samedi de 9h30 à 17h00. Leur expérience de visite dans une brasserie dure environ une heure et demie et comprend un verre gratuit dans la Pin Room, une visite de la brasserie où vous pourrez déguster les orges maltées, sentir le houblon et voir les fermentations bouillonner dans le TunRoom.
Coût: Les visites coûtent 8,50 £ par personne
Adresse: Route de Christchurch, Ringwood, BH24 3AP. Tél: 01425 471177
6. Surrey Hills Brewery Ltd
Une petite brasserie indépendante sur le domaine viticole Denbies. Le lieu fournit des pubs et des clubs dans la région et vend et dirige de la bière directement du tonneau ou en achète à emporter à la maison. Le magasin est ouvert du lundi au mercredi de 10h à 15h et du jeudi au samedi de 10h à 17h. Il y a des visites guidées de 50 et 90 minutes de la brasserie artisanale.
Prix: Les visites coûtent entre 8,50 £ et 12 £ par personne
Adresse: Denbies Wine Estate, route de Londres, Dorking, RH5 6AA. Tel: 01306 883603
7. La brasserie Botley Ltd
Une brasserie établie récemment, dont le personnel est véritablement passionné par la production de produits savoureux et de caractère pour la population du Hampshire. Botley Mill, Botley Botta's et Botley Cobbett's sont leurs produits actuels et peuvent être achetés au magasin ouvert du lundi 10h à 12h et le samedi de 11h à 14h.
Adresse: Botley Mills, Mill Hill, Botley, Southampton, SO30 2GB. Tél: 01489 784867
8. Thurstons Horsell Brewery
Formé à la Crown à Horsell en 2012 avec une usine de 3/4 de baril dans la cuisine, le plan initial était de produire une infusion occasionnelle pour la Crown, mais on leur a demandé s'ils fourniraient à la Woking Beer Festival leur première bière, Stedmans Ale. . D'autres bières ont suivi, en commençant par Maltway, puis Festival, Milk Stout, Horsell Gold et Horsell Best. Vous pouvez trouver les bières dans de nombreux pubs de la région. Produits disponibles à l'achat en ligne. Aucune visite disponible
Adresse: 102c High Street, Woking, GU21 4ST. Tél: 01483 729555
9. Tillingbourne Brewery
La brasserie a ouvert ses portes aux amateurs avertis de bière artisanale de qualité en décembre 2011. La passion du personnel de brasser la bière la plus fine infusée de quantités copieuses de houblon est aussi leur passion. Les bières incluent The Summit, La Source, Hop Troll et Falls Gold. En plus de produire des Real Ales de qualité, ils offrent des cadeaux, notamment des t-shirts et des lunettes de marque, dans la boutique sur place. Le magasin est ouvert le vendredi de 13h à 18h30 et le samedi de 10h à 15h30. Pas de visites disponibles
Adresse: Stapledown, Staple Lane, Guildford, GU5 9TE. Tel: 01483 222228
10. Brasserie d'Upham
Créés en 2009, ces fines bières sont fabriquées par une petite équipe dévouée dans les terres d'une ferme pittoresque du XVIIe siècle. Ils ont lancé une brasserie à la fine pointe de la technologie de 30 tonneaux en mai 2013 et approvisionnent maintenant plus de 250 stockistes, notamment des pubs, des hôtels et des magasins Majestic et Co-op avec leurs bières de base; Punter, Tipster et Stakes, ainsi que toute une gamme de saisons. Achetez des bouteilles et des sapins directement de la brasserie. Le magasin est ouvert du lundi au vendredi de 9h à 15h et du samedi au dimanche sur rendez-vous.
Adresse: Cottage Stakes Farm, Cross Lane, Bishop's Waltham, Southampton, SO32 1FL. Tél: 01489 861383
11. brasserie de Brightwater
Brightwater Brewery a été fondée par Alex et Sue Harding en août 2012. En février de l'année suivante, le couple brassait et livrait ses premiers Firkins dans le but de produire une véritable bière de qualité supérieure. En juin 215, ils lancèrent le micro-pub Platform 3 à côté de la gare de Claygate. Le pub est ouvert les vendredis et samedis de mars et avril ainsi que les jeudis, vendredis, samedis et dimanches de mai à décembre.
Adresse: Brasserie Brightwater, Plate-forme 3, La Parade, Claygate, KT10 0PB