L'Institut canadien de la gastronomie et du vin du Niagara College organisera la Brew Academy de MacLean's Ales à Hanovre en avril!
Hanovre: La ville de Hanovre est ravie d'annoncer un partenariat entre MacLean's Ales, le Centre de technologie et d'activités pour jeunes Launch Pad et l'Institut canadien de l'alimentation et du vin du Collège Niagara pour offrir un programme intensif d'une semaine; La première brasserie au Canada, Teaching Brewery, dispense une formation pratique approfondie dans une installation ultramoderne sur site - le centre de... la brasserie MacLean's Ales.
Rejoignez leur équipe d'experts brassicoles du 8 au 12 avril 2019, qui comprendra le fondateur de MacLean's Ales, Charles MacLean. Vous serez guidé à travers un style de bière spécifique et suivrez le processus du début à la fin. Le cours couvrira des sujets tels que les opérations de la brasserie; Processus de brassage; Comment choisir les variétés de levure et de houblon.
"La partie en classe sera enseignée au Centre d'activités pour les jeunes et au centre technologique de la Zone de lancement, puis transférée dans MacLean's Ales pour toute formation pratique où les participants pourront vivre une journée dans la vie d'une brasserie", a déclaré April Marshall, de la Ville de Responsable du développement économique de Hanovre. "C'est une opportunité passionnante pour Hanovre, car nous sommes en mesure d'offrir une programmation étendue et des options de formation à la région et de mettre en valeur nos atouts, tout en soutenant les initiatives qui contribuent au développement de la main-d'œuvre et à la collaboration."
"De nombreuses brasseries de notre région bénéficieront de cette opportunité de formation", a déclaré le vice-président des ventes et du marketing de MacLean's Ales, Curtis Schmalz. "Charles a hâte de partager ses connaissances et son expérience afin de soutenir la croissance du secteur et de donner la possibilité d'exposer cette opportunité de carrière aux brasseurs en devenir."
Jeff Steen, directeur des études à temps partiel et de la formation en entreprise à l'Institut canadien de l'alimentation et du vin, a ajouté: "Il s'agit d'une occasion excitante pour nous d'exécuter notre programme dans une nouvelle région et d'exposer les gens aux possibilités de formation du Niagara College, en partenariat avec de véritables professionnels de l'industrie. . "
Ce programme intensif d'une semaine est proposé en cinq modules: Découverte des ingrédients de la bière, Production de la bière, Journée dans la brasserie, Tendances de l'emballage et de la brasserie, Opérations et santé et sécurité. Inscrivez-vous pour un ou pour tous pour compléter le cours! Pour s'inscrire visiter
https://www.niagaracollege.ca/parttimestudies/courses et entrez le mot-clé BREW.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble