FireWheel Brewing ferme à Rowlett – Artisan Brasseur

Publié le 12 juin 2019 par Cafesecret

Après plus de trois ans d'activité, FireWheel Brewing Co. a fermé ses portes à Rowlett.

L'œuvre de FireWheel, propriétaire et brasseur Brad Perkinson, a été ouverte à l'été 2012 dans un parc d'affaires situé à Lawing Lane. Perkinson a dirigé la brasserie en tant que groupe composé d'un seul homme durant les deux premières années de la société. Il n'a pas embauché son premier employé avant avril 2014. Peu de temps après, il a embauché un partenaire financier dans l'intention de passer à une installation plus grande sur Enterprise Drive. . Le nouvel espace, qui comprenait une brasserie de 30 barils, une capacité de stockage frigorifique et une salle des machines pour les visiteurs, a fait ses débuts en décembre suivant.

Au début de 2015, le plan à long terme de Perkinson consistait à commencer à conditionner les produits de FireWheel dans des canettes, mais des problèmes financiers l'ont gêné et l'ont finalement obligé à annoncer la fermeture de la brasserie. Après une dernière fête d'adieu, FireWheel a cessé ses activités le 15 novembre 2015.