Une brasserie ou une brasserie au bord du lac Chelan – Washington Beer Blog – Artisan Brasseur

Récemment, on a beaucoup parlé de choses comme le surpeuplement des brasseries et la saturation du marché. Ce sont des préoccupations légitimes, mais de nombreuses données montrent également que de plus en plus de consommateurs visitent les brasseries chaque année et que ces consommateurs affirment boire plus de bière. (Voir notre histoire.) Un aspect de l'industrie qui reste inchangé, une brasserie ou une brasserie artisanale qui sert une communauté locale et n'aspire pas à conquérir le monde est toujours une entreprise viable.

Emplacement, emplacement, emplacement. Ce que vous recherchez, c'est un point sombre sur la carte et une communauté mal desservie. Vous recherchez une clientèle intégrée. Pas seulement un quartier ou un village qui veut boire de la bière, mais une communauté qui veut un espace de rassemblement où ils peuvent le faire. En outre, les destinations de vacances sont avantageuses car de plus en plus de personnes recherchent la bière locale pendant leurs voyages.

Il n'y a pas si longtemps, j'ai eu connaissance d'une telle opportunité lorsque le développeur d'une nouvelle communauté près de la ville de Chelan, dans l'État de Washington, m'a contacté. Cela pourrait être un bon moyen pour une nouvelle entreprise ou pour une brasserie établie à la recherche d'un deuxième (ou troisième) site. Le belvédère, situé sur les rives du lac Chelan, compte actuellement près de 100 maisons de vacances et dispose d'un espace désigné pour une brasserie, une buanderie ou une brasserie artisanale. La propriété a déjà des permis. Les développeurs souhaitent ardemment qu'une brasserie aide à ancrer la communauté. Pas de bras de fer ou de bras de fer. Ils veulent une brasserie.

"Nous avons maintenant un bel immeuble de brasserie artisanal conçu et autorisé", déclare Ted Schroth de The Lookout and GTS Development. "Le bâtiment sur mesure serait flambant neuf et disponible à la livraison au printemps prochain. Près de 100 maisons sont terminées juste à côté, ce qui représente une clientèle de 600 à 800 personnes par jour en été, sans oublier 10 000 déplacements en voiture par jour sur l'autoroute nationale adjacente. "

Le belvédère au lac Chelan est décrit comme un village au bord du lac. La communauté a été inspirée par des villes historiquement mémorables telles que Waterville, Cashmere et le centre-ville de Chelan - des lieux caractérisés par un fort sens de la communauté et un rythme de vie plus lent.

Situé à environ trois kilomètres au nord de la ville de Chelan, sur la rive est du lac, The Lookout Village envisage d'offrir ce qui suit, et ils aimeraient ajouter une "brasserie" à la liste.

• Marina 70-Slip
• Sandy Beach Cove
• Piscine
• Jacuzzi
• Les parcs
• Terrains de pickleball et de pétanque
• Cuisines et cheminées extérieures
• Fosse de feu
• Cour de récréation
• Les sentiers
• Piste cyclable
• Communauté Dog-Friendly

posté par Kendall Jones