Info bière – Le marché de la bière artisanale jusqu'en 2022 devrait croître selon les prévisions – Westminster News Online – Bière blonde

La bière artisanale est produite de manière traditionnelle, avec une productivité limitée car elle relève de l'industrie des microbrasseries. Les bières artisanales sont généralement caractérisées sur la base de leur qualité, de leur technique de brassage et de leur goût. Le terme bière artisanale est généralement réservé aux bières préparées par les brasseries établies après 1970. Toutefois, il peut être utilisé pour des brasseries plus anciennes, qui ont le même objectif.

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L'industrie de la bière artisanale est l'une des plus anciennes industries du monde. Les principaux établissements de bière artisanale sont des entreprises commerciales et indépendantes, car elles font partie du secteur des petites industries. La bière artisanale est très chère, car sa production implique de vieilles procédures de brassage traditionnelles et son coût de production est substantiel. En tant que boisson préparée de façon traditionnelle, la bière artisanale suscite l'intérêt des consommateurs, qui sont prêts à dépenser plus d'argent pour cette boisson. Les gouvernements de pays comme la Chine, le Mexique, le Royaume-Uni, la Belgique, la Nouvelle-Zélande et l'Australie encouragent la production de bière artisanale et incorporent de nouvelles brasseries. Cela conduira en outre à une contribution positive de l'industrie de la bière artisanale à la création d'emplois et au développement économique.

Bien que le marché de la bière artisanale comprenne des acteurs de petite taille, les activités de consolidation et d’expansion du marché se développent chez quelques-uns des plus grands brasseurs du marché. Bien que les ventes de bière artisanale soient sur le point de plafonner en raison de la saturation du marché, la demande des consommateurs continuera à être plus forte dans un avenir proche. La présence de nombreuses brasseries artisanales régionales et de microbrasseries locales dans les économies développées, telles que l'Europe, a rendu le marché de la bière artisanale extrêmement fragmenté. Les vendeurs de bière artisanale se concentrent maintenant sur la différenciation de leurs produits et services via une proposition de valeur unique et claire, dans le but d’acquérir un avantage concurrentiel sur leurs concurrents. Parmi les facteurs qui stimulent la demande de bière artisanale, on peut citer l'évolution des préférences et de la demande des consommateurs, l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs et l'évolution constante de leur mode de vie, partout dans le monde.

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Selon Fact.MR, le marché mondial de la bière artisanale connaîtra une expansion modérée au cours de la période de prévision allant de 2017 à 2022. Les ventes mondiales de bière artisanale représenteront près de 20 000 millions de dollars de revenus d'ici 2022.

Bocks reste le produit le plus vendu sur le marché mondial de la bière artisanale
Bocks continuera d'être la bière artisanale la plus vendue parmi les produits du marché. Les ales brunes devraient être le produit le plus lucratif sur le marché, avec des ventes estimées à plus de 4 000 millions USD de revenus d'ici 2022. Les ventes de pâles ales devraient enregistrer un TCAC comparativement plus élevé que les ventes de bières brunes et un TCAC relativement inférieur à celui des ventes de bocks jusqu'en 2022.

On estime que l’Europe reste le marché le plus lucratif pour la bière artisanale au cours de la période de prévision. La croissance du marché en Europe est principalement attribuable à la pénétration réussie de la bière artisanale américaine sur les marchés européens. La demande de saveurs innovantes, rares et exotiques de bière artisanale a connu une hausse, car la bière artisanale de cette région est capable de concurrencer tous les autres produits alcoolisés disponibles. Les ventes de bières artisanales dans la région Asie-Pacifique, à l'exception du Japon (APEJ), devraient afficher le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé à l'horizon 2022.

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Suivi de compétition

Les principaux acteurs du marché décrits dans le rapport de Fact.MR incluent The Boston Beer Company, Inc., D.G. Yuengling & Son, Inc., Stone Brewing Co., Sierra Nevada Brewing Co., Anheuser-Busch InBev SA / NV, Heineken Holding NV, Duvel Moortgat NV, Bells Brewery Inc., SweetWater Brewing Company, LLC et North American Breweries Inc. .

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