Bière artisanale – Bobcaygeon Brewing Co. | – Bière

C'était une chaude journée d'été et nous étions en train de nous reposer sur un quai près de Bobcaygeon. Nous étions en plein dans une discussion sur la bière artisanale quand il nous est apparu – pourquoi ne pas créer notre propre brasserie? Bien sûr, cela prendrait une tonne de travail acharné avec de longues heures, la création de recettes, la stratégie de marque et le financement, mais c’est faisable, non?

En août 2017, nous avons aperçu l'ancien bureau de poste situé au 17, rue Bolton à Bobcaygeon, en Ontario. Quelle belle brasserie cela ferait. Nous avons soumis une proposition visant à transformer le bâtiment en une brasserie et avons eu la chance d'obtenir le feu vert.

Nous sommes maintenant sur la bonne voie pour amener Bobcaygeon à Bobcaygeon. Nous travaillons d'arrache-pied à la rénovation du bâtiment et, lorsque nous aurons terminé, nous disposerons d'une installation de production complète, d'un magasin de vente au détail et d'une salle de robinetterie offrant notre gamme principale de bières délicieuses ainsi que de nombreux produits saisonniers et uniques. Dire que nous sommes excités est un euphémisme. Notre rêve de faire de la bonne bière artisanale à savourer entre amis se réalise.

Entre-temps, nous avons ouvert notre laboratoire d’innovation à Peterborough, au 649 The Parkway, unité 4. L’accent sera mis ici sur des offres uniques, avec beaucoup d’offres et de bières à essayer. Le brassage aura lieu sur place, ou vous pouvez essayer les bières dans notre salle de dégustation et acheter de la bière pour aller dans notre boutique de cadeaux. Rendez-nous visite aujourd'hui!

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