Craft beer – Move Over Wine: faites de la place pour la bière d'Espagne | Buzz travel – Bière noire

Le changement en Espagne

Nous associons facilement le vin à l’Espagne; Cependant, ce pays abrite également la plus ancienne production de bière d’Europe, qui remonte à plus de 4 400 ans à Soria (située sur le fleuve Douro à l’est de la Castille et León).

Le vin a été mis de côté lorsque les Romains ont introduit la viticulture. Cela a changé en 1516 lorsque Charles Ier, d'origine flamande, a repris la couronne espagnole et que la bière, une fois de plus, est devenue importante. Les brasseurs flamands étaient chargés de préparer des recettes claires comprenant du blé, de l'orge maltée, de l'avoine, de l'eau potable et du houblon. Le houblon était si important à l’époque que les tailleurs de pierre ont incorporé des reliefs de fleurs de houblon dans la construction de la cathédrale de Léon.

• La bière comme boisson pour les masses a pris de l’importance à la seconde moitié du XIXe siècle, parallèlement à l’extension du chemin de fer espagnol. Auparavant, il fallait souvent expédier les principaux ingrédients, tels que le houblon et l’orge maltée, dans des villes portuaires telles que Sandtander et Barcelone, où nombre des premières brasseries du pays avaient été créées.

Boire de la bière

Si vous vivez en Espagne et / ou visitez l’Espagne, vous allez boire beaucoup de bière. Selon Cerveceros de Espana, la consommation de bière en Espagne a atteint près de 40 millions d'hectolitres (2017), ce qui représente une augmentation de 3,7% par rapport à l'année précédente. Les femmes boivent plus de bière et leur consommation augmente de 12% (2017). La bière est consommée dans les hôtels et restaurants (63%) et est la boisson froide la plus populaire sur ce marché. circulation. Les polyphénols préviennent les maladies de la circulation et les flavonoïdes augmentent la densité osseuse pendant la ménopause. Un litre de bière par jour fournit 35% des vitamines quotidiennes recommandées et une pinte de bière blonde contient environ 180 calories, soit à peu près l'équivalent d'une tranche de pizza. LISEZ L'ARTICLE COMPLET À WINES.TRAVEL.

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