Dans un petit pub de Dublin, nous avons rencontré le Premier ministre d'Irlande, qui nous a appris le mot gaélique pour "Terre-Neuve".
Dans un autre pub, l'ancien Premier ministre a chanté O Canada à nous … deux fois.
Bienvenue en Irlande.
Nous sommes deux Terre-Neuviens élevés dans la culture d'influence irlandaise. Depuis notre arrivée en Irlande, il y a deux ans, nous souhaitons nous imprégner de tout ce que l'Irlande a à offrir.
En cours de route, nous avons peut-être exploré un aspect plus que d'autres: la scène des pubs. Ce qui nous amène à une question très importante:
Comment se présente la vie dans les cafés à Dublin par rapport à St. John's?
Grâce à de grands sacrifices et au travail acharné, nous avons exploré tous les aspects de la culture de pub dans les deux endroits, de l'étiquette au jargon en passant par le jargon.
Et nous avons tout fait pour vous.
Voici notre comparaison officielle de la vie de pub à St. John's et à Dublin au bout des doigts.
Pubs: votre autre salle familiale
La vie de pub et de bar à St John's est généralement une affaire de fin de soirée. Mais à Dublin, les pintes de midi et de l'après-midi sont monnaie courante, surtout juste après le travail.
Les pubs sont considérés comme une extension de votre maison. C'est votre deuxième salon où beaucoup vont lire le journal, regarder la télévision, retrouver des amis, manger un bout et manger, et se sentir généralement comme si vous faisiez partie d'une communauté.
Amener vos enfants et même votre chien est une pratique courante.
Nos amis se souviennent avec tendresse du dimanche après-midi dans leur pub local avec leurs pères et amis de la famille. Et une gâterie occasionnelle: le goût riche et crémeux de la Guinness de papa.
Ce qui, pour être honnête, est une première expérience de dégustation de bière bien plus agréable que la plupart des enfants de Terre-Neuve-et-Labrador.
Bataille des bières
À Terre-Neuve, les bières les plus vendues sont la Coors Light, la Bud Light et la Molson Canadian. Mais à Dublin, nous avons été surpris de constater que la Guinness est vraiment la bière de choix.
Avec une pinte de Guinness, cependant, il y a une grande responsabilité – et la nécessité d'une grande patience. Une fois la commande passée, la plupart des barmans de Dublin versent les trois quarts de la pinte, puis attendent deux minutes. Ensuite, ils remplissent le verre. Et puis il faut régler à nouveau.
Nous voulons juste une bière!
Mais cela vaut-il la peine d'attendre? Bien sûr que ça l'est.
Fait amusant: Aussi riche, sombre et crémeuse que l'apparence et le goût de la Guinness, avec 4,2% d'alcool et à peu près le même nombre de calories qu'un Bud Light, c'est pratiquement une bière légère. C'est notre genre de régime!
Meurt pour une danse
La musique irlandaise est dans notre sang et nous avons écouté les plus grands tubes depuis le parc. À Dublin, nous étions certains de pouvoir suivre la musique irlandaise traditionnelle à un tout autre niveau.
Mais bien qu'il y ait beaucoup de spectacles traditionnels tous les soirs, nous n'avons pas encore trouvé d'endroit où nous pouvons danser avec le groupe.
Aucun des pubs que nous avons visités à Dublin n'a eu assez d'espace pour déchirer le sol avec quelques jigs et spins. Comment est-ce pas un crime?
Pour celui-ci, nous devons crier aux pubs O'Rielly's, Bridie Molloy's et Green Sleeves de St. John's pour avoir toujours fourni à la fois des airs irlandais et un espace de danse.
Ségrégation de créneaux
Où sont passées toutes les machines à sous? Les terminaux de loterie vidéo sont introuvables dans la plupart des pubs de Dublin.
Nous avions l'habitude de perdre vingt ou deux aux mains des appareils de loterie vidéo simplement parce qu'ils étaient là. Mais loin des yeux, loin du coeur. Nous n'avons pas perdu un dollar en un an en plus de deux ans.
À Terre-Neuve, les ALV sont partout et constituent trop souvent la principale attraction. Mais ils ne construisent pas vraiment un environnement et une communauté d’engagement positifs. Chez nous, ce n’est pas un problème pour tous les bars, mais c’est une différence qui se démarque et que nous n’avons certainement pas ratée.
George Street contre Temple Bar
Temple Bar est le George Street de Dublin.
C'est un quartier de rues pavées regorgeant de bars irlandais traditionnels – environ 23 au total. C'est également un centre culturel où vous pouvez trouver l'Irish Film Institute, la Gaiety School of Acting, des théâtres et des galeries d'art.
Mais la plupart des visiteurs remplissent les rues de nourriture, de Guinness et de bons moments.
De la musique live envahit les ruelles tous les soirs de la semaine et s’active aux alentours de 18 heures. jusqu'à la fermeture. Temple Bar se trouve au centre de tout cela, il s'agit du bar le plus touristique d'Irlande et vaut le détour. Mais vous trouverez à peine un local.
Il y a également environ 23 bars sur la rue George, ce qui contribue grandement à ce que St. John's compte le plus grand nombre de bars par habitant des grandes villes canadiennes.
George Street est un lieu de prédilection pour les pubs, mais il est dommage de ne pas être occupé avant minuit!
Les deux quartiers sont en proie à l'opinion locale qu'ils sont trop touristiques, trop bruyants et un peu bas. Mais l’énergie dans les deux endroits à leur apogée est pour la plupart inégalée.
Histoire de pub
Mme Liddy's à Torbay prétend être le plus vieux bar de la province et verse des pintes depuis 1853.
Mais à Dublin, le Brazen Head prétend avoir plus de 800 ans! Quoi! Ils disent que c'est un bar à bière depuis 1198, bien qu'il ne semble pas y avoir de preuves à l'appui.
Mais ne vous inquiétez pas de son âge – les bières du Brazen Head sont fraîches.
La plaisanterie
À Terre-Neuve, tout est une question de temps: "Havin 'a time" et "the time we have".
Mais l'Irlande est tout au sujet de la craic – prononcé "crack".
"Quel est le craic?" signifie "Qu'est-ce qui se passe?"
"C'était génial" signifie "C'était un bon moment."
Et au lieu de "acclamations", vous pouvez essayer sláinte – prononcé "slawn-cha" – la phrase gaélique pour "santé".
Undercover pubs?
Certains pubs de Dublin ont un double devoir, agissant comme deux entreprises en une. Nous avons découvert cela une fois la nuit quand on nous a proposé de planifier nos funérailles autour de nos pintes (#funerale?). Il s'avère que le pub était aussi un salon funéraire.
Parlez de vous boire dans une tombe.
Certaines quincailleries sont les endroits les plus populaires de la ville. Pourquoi? Parce qu'il y a un bar à whisky dans l'île des outils et un robinet de bière à la caisse. Donc, lors de l'achat d'un marteau, veillez à ne pas être martelé!
De retour à la maison, à St. John's, un pub est un pub.
Qu'est-ce que les gens hurlent?
La plupart des foules hurlantes dans un pub sont centrées autour d'un match sportif à la télévision.
À St. John's, il s’agit généralement de hockey ou du championnat de combat ultime avec une pincée de football américain ou de basketball. Mais de l’autre côté de l’étang, c’est surtout le football, le rugby, le lancer ou le football gaélique.
Le football gaélique est un sport irlandais de longue date qui, dans les règles et le jeu, ressemble initialement à un mélange de football, rugby et basket. C'est une comparaison courante faite par les débutants et qui peut choquer les fans de hardcore, alors regardez ce que vous dites autour de la télé pub.
J'eat? Un aliment sale
Nous aimons la poutine pour les friandises post-pub, mais à Dublin, vous aurez plus de chances de vous faire servir des frites couvertes de curry.
Bien que nous nettoyions toujours notre assiette, nous prions pour que la poutine prenne forme ici.
Jouer dans les règles
En Irlande, l'âge légal pour boire votre première bière en pub est de 18 ans, soit un an de moins que l'âge légal à Terre-Neuve-et-Labrador.
Au cours de nos années universitaires, nous avons compté sur les économies offertes par les boissons spéciales à trois pour cinq dollars, les boissons à trois pour 10 dollars et les cocktails deux pour un au happy hour.
Mais à Dublin, nous avons été surpris de découvrir que les heures heureuses étaient illégales depuis 2003.
Préparez-vous donc à boire quelques verres. Ne vous inquiétez pas, nous constatons qu'à la troisième pinte, vous ne craignez plus de payer 8 $ pour une bière.
Oh, et à Dublin, vous rentrerez chez vous un peu plus tôt, sauf si vous vous rendez dans une boîte de nuit. Les pubs cessent de servir avant 12h30 le week-end et vous avez jusqu'à 2 heures du matin à St. John's.
St. John's et Dublin sont-ils si différents?
Sans surprise, l’amour des Dublinois pour les pubs est plus fort qu’à St. John's.
Mais nous sommes ravis de constater que la culture authentique de la bière dans les bars et les cafés artisanaux à Terre-Neuve-et-Labrador connaît une ascension fulgurante.
Donc, si vous êtes à St. John's, allez découvrir votre pub ou microbrasserie local; siroter et déguster une pinte froide; Détendez-vous et restez un moment avec de vieux amis ou faites-en de nouveaux.
Embrasser l'esprit du pub traditionnel et le rendre bon jusqu'à la dernière goutte!
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