Info bière – Ouverture de la brasserie PHX Beer Co. à Scottsdale – Bière noire

PHX Beer Co. a fait ses débuts dans un tout nouveau restaurant au Mercado del Lago, 8300 N. Hayden Rd., Scottsdale, dans le quartier de McCormick Ranch.

En août, la dernière marque de bière locale de Valley a commencé à brasser à l’ancienne brasserie Phoenix Ale Brewery, dans le centre-ville de Phoenix. PHX Beer Co. a également pris en charge les activités de l’ancienne Phoenix Ale Brewery Central Kitchen dans le centre-ville de Phoenix. Le site Scottsdale, qui a ouvert ses portes le samedi 24 août, est le premier tout nouveau spot de PHX Beer Co. depuis la création de la nouvelle marque.

«Les palais de Scottsdale ont des normes élevées en matière de nourriture et de bière artisanales, et nous sommes impatients d’impressionner», a déclaré Rich Stark, directeur des opérations hôtelières chez PHX Beer Co. «Le site du Mercado sera l’endroit idéal pour se détendre, profiter repas préparé à la main et une pinte – ou trois – à Scottsdale. ”

Pour célébrer ses débuts à Scottsdale, PHX Beer Co. organisera sa grande inauguration le mardi 3 septembre de 18h à 21h30. Vous pourrez déguster des plats et des boissons spéciaux, visiter le nouvel emplacement et admirer l’un des magnifiques couchers de soleil sur l’Arizona, sur le vaste patio au bord du lac.

La brasserie artisanale de 3 400 pieds carrés avec un patio de 1 500 pieds carrés adapté aux chiens comporte de nombreux éléments architecturaux uniques, notamment des fûts réutilisés incorporés dans de grands lustres, une porte d'entrée faite à la main utilisant des fûts, de l'acier et du bois, ainsi qu'un mur illuminé incorporant de la bière recyclée. bouteilles. La salle à manger présente de grandes fenêtres en verre et une porte de garage à enroulement qui permet aux clients de profiter pleinement du lac et des magnifiques couchers de soleil.

Outre une sélection de brasseries telles que son produit phare, l'IPA, l'Arizona Gold et l'Orange Grove IPA, la cuisine servira des mets réconfortants comme des plats réconfortants comme le Cast Iron Macaroni & Cheese et le Iron Horse Porter Brownie, ainsi que des options culinaires créatives comme le Morenci Copper. Ale Wings, Pizzas au Fer Noir et Boulettes de Whisky BBQ. PHX Beer Co. utilise ses bières dans plus d'un tiers de ses recettes et le menu des aliments associe chaque produit à une infusion suggérée de PHX Beer Co..

«La nouvelle direction prise par PHX Beer Co. suscite beaucoup d'enthousiasme», a déclaré Rob Fullmer, directeur exécutif de l'Arizona Craft Brewers Guild. «De la brasserie au restaurant, l’hospitalité et le service sont enracinés dans l’héritage du passé et amplifiés par l’équipe actuelle. Ces qualités et l'histoire de PHX Beer Co. sont les éléments de succès qui feront vibrer les amateurs de bière en Arizona. "

Plus tôt ce mois-ci, PHX Beer Co. a annoncé son intention d’adapter tous les anciens établissements Phoenix Ale Brewery et de les transformer en propriétaires de PHX Beer Co., avec une nouvelle propriété, une nouvelle apparence, de nouveaux aliments et une nouvelle bière. PHX Beer Co. opère actuellement dans le centre-ville de Phoenix Brewery et Tap Room (3002 E. Washington St., Phoenix) et dans le restaurant Central Phoenix, anciennement connu sous le nom de Phoenix Ale Brewery Central Kitchen (5813, rue N. Seventh, Phoenix).

Pour rester au courant des actualités de PHX Beer Co., suivez la brasserie sur Facebook et Instagramou visiter phxbeerco.com.

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