Craft beer – Cette entreprise canadienne veut apporter de la bière de cannabis en Irlande – Bière brune

27 août 2019
par
Edith Hancock

La société canadienne de boissons au cannabis Province Brands espère amener certaines de ses bières infusées de mauvaises herbes en Irlande.

Province Brands, une entreprise canadienne qui produit les premières bières du monde à base de cannabis, vise à lever 70 millions d’euros d'ici la fin 2019 pour financer son lancement commercial aux États-Unis, au Canada et en Europe.

La société a nommé Niall Phelan, cofondateur de Rye River Brewing dans le comté de Kildare, en Irlande, au poste de directeur de l'exploitation, a annoncé Irish Times.

Phelan a déclaré que la société envisageait de construire un siège européen en Irlande, qui comprendra une installation de production.

"Nous rencontrerons divers responsables gouvernementaux au cours des prochaines semaines pour entamer ces discussions avec espoir."

Depuis son lancement en 2017, la société canadienne a ciblé un fabricant de boissons au cannabis. La province a également signé un accord de distribution avec Ayre Resorts, une nouvelle collection de propriétés cinq étoiles ouvrant son premier complexe hôtelier à Antigua en 2021.

Elle prétend être la première «entreprise mondiale» à produire des bières entièrement brassées à partir de la plante de cannabis. Un certain nombre de brevets permettent de brasser de la bière à partir de tiges de cannabis et de tiges de cannabis laissées après la vente des bourgeons au Canada à des fins récréatives.

«Nous brassons directement à partir de la plante de cannabis sans grain», a déclaré Phelan.

«Nous sommes la seule entreprise au monde à pouvoir le faire. Nous avons effectivement réinventé le processus de brassage.

«Nous extrayons efficacement les sucres et les cannabinoïdes de la plante par un processus assez naturel, puis nous brassons.

«Vous obtenez donc un produit qui contient simplement du houblon, de la levure et de l’eau. La levure est enlevée avant d'être servie. "

La province décrit ses produits comme «sans alcool, mais très enivrants et avec une courbe dose-réponse similaire à celle de l'alcool».

Bien que la province ait déposé un brevet pour une bière à base de cannabis en 2017, la société a conclu un accord avec la brasserie artisanale Yukon en novembre dernier pour vendre un pilsner brassé avec du cannabis, alors qu'elle développait encore une bière liée au THC, le composant psychoactif de l'usine.

Il est illégal de mélanger du cannabis et de l’alcool au Canada, alors les bières de la province sont toutes à 0% d’ABV.

Bien qu'il soit illégal de vendre des produits contenant du THC en Irlande et au Royaume-Uni, un certain nombre d'entreprises ont commencé à consommer des boissons à base de chanvre ou contenant du CBD.

La société de bien-être basée au Royaume-Uni, OTO, a lancé plus tôt cette année une gamme de cocktails amers sans alcool «à haute concentration» infusés de cannabidiol (CBD) afin de répondre à la demande croissante de boissons infusées au cannabis.

La marque de rhum Dead Man’s Fingers, basée en Cornouailles, a également lancé son propre rhum infusé au chanvre en juillet.

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