Info bière – Salut brasseurs et propriétaires de bars du Michigan, consultez ces séminaires gratuits sur la maintenance des brouillons de votre guilde des brasseurs – Bière noire

La Michigan Brewers Guild, en partenariat avec le Département de l’agriculture et du développement rural du Michigan, organise cet automne une série de séminaires gratuits dans l’ensemble de l’État, dans le but d’assurer un nettoyage et une maintenance efficaces du système de conduite de conduite. Toute brasserie, microbrasserie, brasserie artisanale ou établissement de vente au détail servant de la bière pression (y compris le personnel de première ligne, les gestionnaires et les propriétaires) est encouragé à assister à l'une de ces sessions et à faire certifier son programme en tant que gestionnaire de systèmes de distribution de bière pression de qualité.

Les séminaires de deux heures et demie porteront sur quatre domaines clés:

• Connaître le brouillon de votre site (équipement et conception)
• Stockage et service de bière
• Nettoyage et entretien d'un système de distribution de bière pression sécuritaire et hygiénique
• Dépannage du projet de système de votre site

À la fin du séminaire, chaque participant recevra également une copie de l’Association des brasseurs. Manuel de qualité de la bière ainsi que la certification qu'ils sont formés à la gestion, à l'assainissement et à la qualité des systèmes de distribution de bière en fût.

Les séminaires sont animés par Garry Boyd, membre de longue date de la communauté des bières artisanales. La dernière aventure de Garry était celui de vice-président de l’alimentation, des boissons et de l’innovation culturelle chez BaryFly Ventures (société mère de HopCat, Stella’s Lounge et Grand Rapids Brewing Company). Au cours de ses 10 années chez BaryFly, il a supervisé l’élaboration des menus d’aliments et de boissons, y compris le vaste programme de bière ainsi que les initiatives de développement durable et de charité pour les marques de la société. De 2016 à 2019, Garry a siégé au conseil d'administration de la Michigan Brewers Guild, où il a présidé les comités de durabilité et de qualité.

Bien que la participation aux séminaires soit gratuite, il est nécessaire de s'inscrire à l'avance via le canal officiel d'Eventbrite. Les dates à venir comprennent:

• Jeudi 5 septembre (18h à 20h30) @ Barrel + Beam, Marquette
• Vendredi 6 septembre (10h-12h30) @ Barrel + Beam, Marquette
• Lundi 9 septembre (18h-20h30) @ Lansing Brewing Company, Lansing
• Mardi 10 septembre (11h-13h30) @ Lansing Brewing Company, Lansing
• Lundi 16 septembre (de 18 h à 20 h 30) @ New Holland Brewing Company – Le Knickerbocker de Grand Rapids
• Mardi 17 septembre (11h-13h30) @ New Holland Brewing Company – Le Knickerbocker, Grand Rapids
• Lundi 23 septembre (18h à 20h30) @ Arbor Brewing Co. Microbrewery (brasserie Corner), Ypsilanti
• Mardi 24 septembre (12h-14h30) @ Arbor Brewing Co. Microbrewery (brasserie Corner), Ypsilanti
• Le mardi 1er octobre (de 18 h à 20 h 30) @ The Loving Touch, Ferndale
• Mardi 8 octobre (18h à 20h30) @ Brasserie du Lac Charlevoix, Charlevoix
• Mercredi 9 octobre (11h-13h30) @ Brasserie du Lac Charlevoix, Charlevoix
• Mardi 15 octobre (18h à 20h30) @ Founders Brewing Company, Grand Rapids
• Mercredi 16 octobre (11h-13h30) @ Founders Brewing Company, Grand Rapids
• Mercredi 23 octobre (18h à 20h30) @ Founders Brewing Company, Detroit
• Jeudi 24 octobre (11h-13h30) @ Founders Brewing Company, Detroit

D'autres événements étant prévus cet automne, ils seront affichés sur la page Facebook des événements de la Guilde.

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