Bière artisanale – Les ventes de bière à emporter au Texas commencent le dimanche – Bière

Ce week-end, le Texas devient le dernier État du syndicat à autoriser la "bière à emporter" directement auprès des brasseries locales.

C'est une bonne nouvelle pour de nombreuses petites brasseries telles que Falbrook Ale Works à Richmond.Le propriétaire Jeff Hajovsky s'attend à une augmentation de 20 à 30% de ses ventes.

"Nous recevons constamment une demande, les gens se présentent simplement avec des growlers et nous demandent s'ils peuvent les remplir et nous devons leur dire non. Alors c'est une affaire énorme pour nous", dit-il.

De nombreuses brasseries du Texas organisent des célébrations du «Texas Craft Beer Independence Day».

La nouvelle loi autorise également les livraisons de bière et de vin. Cependant, Hajovsky dit que le Texas a encore du chemin à faire s’il veut rattraper les normes de l’industrie de la bière dans d’autres États.

"Nous sommes une brasserie de fabrication. Nous n'avons toujours pas le droit d'obtenir notre permis pour fabriquer et vendre des cidres", a-t-il déclaré. "Le cidre est presque identique à la façon dont on prépare la bière, mais moins d'ingrédients. Alors on est comme, pourquoi on n'a pas le droit de faire du cidre?"

Et il dit que la loi du Texas sur la bière à emporter limite ce que vous pouvez rapporter chez vous.

"La loi qu'ils nous ont imposée est assez restrictive. Nous ne pouvons toujours pas vous vendre, consommateur, un baril de bière à emporter pour une fête à la maison ou autre chose", déclare Hajovsky. "Si vous pouvez aller directement à la brasserie, les distributeurs sont comme si les magasins d’alcool allaient faire mal. Pour être honnête, il n’ya pas beaucoup de brasseries comparées à autant de Specs."

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