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News bière – 8,1 M £ de collation pour les pubs – Mousse de bière

Publié le 02 septembre 2019 par Cafesecret

Après des recherches dans cette catégorie, Brew City, qui fait partie du groupe McCain Foodservice Solutions, a constaté un appétit de client pour les collations au pub.

Selon les recherches du groupe NPD, les collations à l'extérieur du logement ont augmenté de 11% au cours de la dernière année. Les pubs ont enregistré la plus forte croissance, leurs dépenses de grignotage ayant augmenté de plus du quart (28%).

Occasion hors de la maison

Il y a également eu une augmentation du nombre de personnes buvant de la bière artisanale dans le commerce, 24% des consommateurs étant plus susceptibles de fréquenter un pub ou un restaurant s’il avait une bonne sélection de bières artisanales.

La nouvelle gamme de snacks propose huit options pour accompagner la bière, à savoir: IPA Fries; Mac ’n’ Jack Bites; Pommes de terre sel et poivre; Pailles à l'oignon; Bouchées de Mozzarella Arancini à la tomate Herby; Tranches de jalapeno enflammées; Gouda & Mozzarella Bites; et Frickles.

Brew City a également mené un sondage sur Twitter pour découvrir l’importance des collations chaudes pour les consommateurs et trois quarts (76%) des personnes interrogées préféraient les collations chaudes au froid, 73% affirmant que leur pub local ne dispose pas d’un choix suffisant de bars chauds. collations (sur 8 145 votes).

Belle expérience

Robin Norton, contrôleur de la catégorie Solutions McCain Foodservice Solutions, a déclaré: «Les exploitants de pub veulent pouvoir offrir à leurs clients une grande expérience et les fidéliser, tout en souhaitant augmenter leurs dépenses.

«Brew City a été conçu pour cela. La nourriture avec moment de boisson existe dans les pubs, cependant, elle n’est pas optimisée par les offres de plats chauds actuelles. ”

Brew City a été lancé aux États-Unis dans le cadre d'une offre de plats et de boissons il y a 20 ans. Au Royaume-Uni, la gamme peut être trouvée chez les grossistes comme Brakes, Booker, Bidfood, Hopwells et Sterling.

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