Bière artisanale – Bière, vin à paraître en C.-B. Menu Ferries Pacific Buffet en octobre – Bière brune

À partir d'octobre, en Colombie-Britannique Les passagers des ferries voyageant entre Swartz Bay et Tsawwassen pourront déguster une bière ou un verre de vin avec leur repas Pacific Buffet.

Ferries a décidé de procéder à un essai d'un an visant à ajouter de la bière et du vin au menu Pacific Buffet des navires desservant la route Vancouver-Victoria: le Spirit of Vancouver Island, le Spirit of British Columbia et le Coastal Celebration.

«Un certain nombre de nos clients nous ont dit qu'ils aimeraient déguster un verre de vin ou une bière en naviguant avec nous. C'est pourquoi, en réponse aux commentaires de nos clients, nous introduisons ce projet pilote d'un an à partir de la fin octobre», a déclaré La porte-parole des bacs, Astrid Braunschmidt.

Lorsque l'idée d'offrir de la bière et du vin a été lancée plus tôt cette année, des inquiétudes ont été exprimées quant à la promotion de la conduite en état d'ivresse au volant et au fait que l'atmosphère du Pacific Buffet serait modifiée par l'ajout d'alcool.

Mais Braunschmidt a déclaré que la décision avait été prise d'aller de l'avant après consultation des parties prenantes.

«Nous ressemblons à bien des égards aux autres restaurants», a-t-elle déclaré. "Nous avons une atmosphère de restaurant sur ces trois navires du Pacific Buffet et les clients nous ont dit qu'ils aimeraient boire un verre de vin ou de bière s'ils le souhaitent."

Pendant le procès, l’alcool ne peut être acheté au buffet que par des clients âgés de 19 ans ou plus. La bière ou le vin ne peuvent être achetés qu’avec un repas, et une licence par client est une condition de la licence accordée à B.C. Ferries de la Direction de la réglementation des alcools et du cannabis.

«C’est une autre offre que nous sommes heureux de présenter à nos clients. Nous cherchons toujours des moyens d'améliorer l'expérience client et nous croyons que ce projet pilote le fera certainement », a ajouté Braunschmidt.

AVANT JC. Ferries s'attend à ce que l'ajout de ventes d'alcool augmente ses résultats nets de 500 000 $.

À ce stade, B.C. Ferries n'a pas finalisé sa liste de bières et de vins, mais Braunschmidt a annoncé qu'ils proposeraient le B.C. bière artisanale et B.C. Vins VQA.

Elle a également noté que l'essai sera évalué l'année prochaine et tiendra compte des commentaires des employés et des clients pour déterminer si le service en valait la peine, s'il pouvait être étendu ou modifié.

«Nous sommes ouverts aux options», a-t-elle déclaré.

L’essai commencera par un départ à 11 heures fin octobre, bien qu’aucune date n’ait été fixée pour le moment.

Ce sera la première fois que de l’alcool sera servi sur la route entre Victoria et Vancouver, mais ce ne sera pas la première fois que de la bière et du vin seront servis dans un café de Colombie-Britannique. Navires de ferries.

Ferries offre déjà de la bière et du vin à la vente sur les routes du nord, allant de Port Hardy à Prince Rupert, Haida Gwaii et des ports de la côte centrale.

aduffy@timescolonist.com

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