Bière artisanale – Recette de Victoria Bitter: bière emblématique, mise à jour – Bière brune

"Nous sommes convaincus que nous avons ce droit".

C'est le message officiel de Victoria Bitter, qui annonce des modifications à la bière australienne emblématique.

C’est la deuxième fois en quelques années que Carlton & United Breweries essaie de modifier l’aliment de base du barbecue – et cela n’a pas si bien fonctionné la dernière fois.

Pour une soif durement gagnée, vous avez besoin d'une grosse bière bien fraîche, et la meilleure bière bien fraîche était la Victoria (fournie)

En 2012, le brasseur a été contraint de revenir rapidement sur sa décision de modifier la recette de la bière et son taux d'alcool après une réaction défavorable des clients.

La publicité donnait peu de détails sur ce qui était en train de changer, mais elle avait clairement à l’esprit la tentative précédente.

"Il y a quelques années, nous avons apporté plusieurs modifications à la recette de votre bière préférée. Nous avons modifié le processus de brassage et nous nous sommes trompés", lit-on dans la publicité.

Cela ne s'est pas passé comme prévu. (Fourni)

Carlton & United Breweries a été obligée de diffuser des annonces d'une page dans la presse nationale afin de présenter ses excuses aux clients pour avoir modifié la recette.

La bière a été restaurée selon la recette originale et est revenue à 4,9% d’alcool en volume, contre 4,6% dans la nouvelle recette.

Il est également revenu de "VB" à "Victoria Bitter" et a réintroduit l'ancien emballage avec le slogan: "Pour une soif durement gagnée"

Le directeur du marketing de VB, Chris Maxwell, a déclaré que CUB avait tiré les leçons des erreurs passées et assuré aux clients que les nouveaux changements seraient les bienvenus.

"Nous n'avons pas changé de bière depuis plusieurs années et pour une bonne raison", a-t-il déclaré.

"Nous sommes très conscients du tollé général provoqué lors de notre dernier ajustement de Victoria Bitter. Nous avons passé beaucoup de temps à tester notre dernière mise à jour en interne et avec certains de nos fidèles buveurs.

"Nous savons que le changement n'est jamais facile, mais nous sommes convaincus que nous l'avons bien compris et que le changement que nous apportons à Victoria Bitter est bénéfique."

© Nine Digital Pty Ltd 2019

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