Après plusieurs mois de travaux et la mise en service du système de brassage, La Grange Pardue, une ferme brassicole, ouvre ses portes au public et propose quatre bières aux visiteurs.
Pour le plus grand plaisir des amateurs de bière, la salle de dégustation est désormais ouverte toute l'année. Les visiteurs pourront déguster tranquillement leur boisson préférée dans une brasserie moderne ressemblant à une ancienne grange qui a grandi au milieu de nulle part dans la campagne du Ham-Nord.
Assis confortablement autour de la cheminée, vous pourrez admirer le travail du brasseur à travers les immenses fenêtres donnant sur la brasserie. À cet endroit, quatre bières sont actuellement brassées et disponibles pour une dégustation sur place:
THE BIT OF FIELDS, 5,2% – Une bière blonde du Québec
LA BAROUCHE DU CRAIG, 4,7% – Cantons de Lager d'inspiration viennoise
LA HAM-NOUÈRE, 3,5% – Stout sec
THE JACQUES BITCH, 7,8% – IPA brut
Le promoteur du projet, Stéphane Turcotte, membre de la coopérative brassicole, est très satisfait de la réaction du public jusqu’à présent. "Enfin! Les gens l'attendaient et nous aussi! Nous travaillons sur ce projet depuis plus de deux ans; financement, construction, cultures de houblon et d'orge, exploitation du système de brassage et ouverture au public. Nous sommes extrêmement satisfait de la réaction des visiteurs de partout au Québec à venir goûter nos produits et profiter du paysage que nous leur proposons. On peut dire: santé! "
"Pour une municipalité comme la nôtre, un projet comme celui-ci est fédérateur et constitue un excellent moteur pour l'économie locale. Les habitants du village sont fiers d'encourager La Grange Pardue et n'hésiteront pas à inviter leurs familles et amis à découvrir les lieux boire une bonne bière dans le cadre magnifique de Ham-Nord ", a ajouté le maire François Marcotte.
La Barn Pardue est inscrite au circuit de la Marche Gourmande qui aura lieu les 5, 6, 12 et 13 octobre. Les visiteurs auront l'occasion de goûter d'excellents produits à l'automne et d'en apprendre davantage sur le processus de transformation du grain en bière. Les fans peuvent même apporter des produits en bouteille à la maison.
il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.
Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson houblonnée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles qu’il vous faut pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.
Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.