Craft beer – Pourquoi les millénaires américains préfèrent-ils la séléction à la bière et au vin? – Malt

Publié le 16 septembre 2019 par Cafesecret
NEW YORK: Les millennials américaines, soucieuses de leur santé, ont trouvé leur boisson de prédilection: de l’eau gazeuse alcoolisée, qui contient moins de calories et de glucides que la bière et le vin.
Les États-Unis sont en proie à un mode de vie plus sain, influencé par les tendances virales sur Instagram et YouTube.
Les ventes de cette boisson gazeuse aux États-Unis, également appelée Seltzer à pointes, ont augmenté de près de 200% cette année par rapport à 2018, selon le cabinet d’études Nielsen.
«Cela a remplacé d'autres boissons alcoolisées en conserve pour moi», déclare Hannah Stempler, une jeune femme de 25 ans vivant et travaillant à New York.
Stempler boit White Claw, la marque à l’avant-garde de la fixation des boissons en Amérique cet été.
La société a déclaré que ses ventes avaient augmenté de plus de 265% en début d'année et qu'elle détenait 61% des parts de marché. Selon une étude de marché de Macquarie, une autre marque a vu ses ventes grimper de 163% au deuxième trimestre.
Des plages et des parcs aux fêtes de famille et aux excursions en bateau, on a vu des jeunes en train de boire White Claw dans la Grosse Pomme et dans d'autres grandes villes. La panique a même frappé ce mois-ci lorsque les commerçants et les détaillants ont signalé des pénuries et le fabricant a déclaré qu'il travaillait des heures supplémentaires pour répondre à la demande.
Stempler, qui travaille à la télévision, a déclaré que l'une des raisons pour lesquelles elle boit c'est parce qu'elle est «soucieuse de sa santé».
Une canette de 12 onces de griffe blanche contient 100 calories et un maximum de deux grammes de glucides. Il est également sans gluten.
En comparaison, une bière moyenne contient généralement 140 calories et cinq fois plus de glucides.
Le sel selzer contient 5% d’alcool, provenant de sucres fermentés. Cela équivaut à la force de Budweiser mais est considérablement inférieur aux 12% que l'on trouve couramment dans le vin.
Les ventes de la griffe blanche ont augmenté chaque année depuis son lancement en 2016, mais semblent avoir captivé l’imagination cet été en partie grâce au influenceur YouTube, Trevor Wallace. Une vidéo de lui en train de boire White Claw a été visionnée plus de 2,5 millions de fois en deux mois. Le clip a engendré des mèmes et des hashtags qui sont devenus viraux sur les médias sociaux.
La tendance des durtzers, qui incluent les boissons à base de malt, bouleverse le secteur américain des boissons alcoolisées et alimente un ralentissement des ventes de bière dans leur ensemble, selon des analystes.

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