Info bière – Gage Roads – Les clés pour fabriquer une nouvelle bière – Bière brune

Aaron Heary de Gage Roads se joint à PerthLive pour discuter des clés de la fabrication d'une nouvelle bière.

• Par où commencer – l’équipe parle des caractéristiques qu’elle veut dans cette bière (arôme, saveur, amertume, etc.) et commence à réfléchir à la façon dont elle va y parvenir avec les ingrédients (houblon, malt, levure) et son processus
• Test de goût – l'équipe des brasseurs se réunira et testera une série de bières existantes, en notant ce qu'elle aime et ce qu'elle n'a pas
• Faites un lot – les brasseurs créeront ensuite la bière, il peut y avoir plusieurs versions / brassages différents
• Tests, tests et tests supplémentaires – tests à l'aveugle de la bière avec non seulement des brasseurs, mais également des non-spécialistes de la bière au sein de l'entreprise
• Comment Alby a été créé + comment cela a fonctionné (en plus, nous pouvons dire que deux nouvelles versions de Gage Roads seront bientôt disponibles)

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