25 Sept 2019
Frukt
Kveik IPA
6% alc / vol
Bidon de 473 ml
Épitaphe
L’Epitaphe Frukt est un hippy IPA Kveik avec Citra, Mosaic "Simcoe Pisces", d’après le label. Etant donné qu’il s’agit de l’un des trois sauts les plus appréciés à ce jour, j’imagine que cette IPA Kveik devrait connaître un certain succès (comme cela a toujours été le cas chez d’autres Kveik IPA de Epitaph).
Visuellement, la bière est d'une couleur jaune pâle à
l'aspect très nuageux. Son col de mousse est plutôt fin.
Au nez, on perçoit des arômes d'ananas et d'agrumes. Le houblon est également légèrement herbacé. Il y a aussi un subtil aspect boréal et des "baies sauvages", que j'associe souvent aux levures Kveiks.
En bouche, c'est fruité. Les arômes trouvés peuvent rappeler l’orange, le pomelo, l’ananas et la mangue. La finale est légèrement herbacée, l'amertume est modérée. Tout comme le nez, certaines nuances boréales se retrouvent également dans ce côté herbeux. La texture est un peu juteuse, onctueuse, mais la finition est sèche, ce qui rend la bière très rafraîchissante et facile à boire.
Appréciation générale: Le houblon est très agréable dans cette version, très fruité sans être trop puissant ni trop explosif, il reste bien dosé (comme cela semble souvent être le cas avec le Kveik IPA). Les levures apportent des nuances boréales subtiles mais intéressantes, comme d'habitude, en plus d'une sécheresse qui rend la bière très facile à boire. De toute façon, je ne pense pas que je doive vous convaincre. Si vous aimez généralement Kveik IPA d’Epitaphe, le Frukt vaut vraiment le coup d’être essayé!
17,5 / 20
Simon
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