Info bière – J'aime les gens ici – Bière brune

Un nouveau mois commence et vous êtes invités à venir remplir votre bouche de saveurs et de bonne humeur au cœur de Saint-Jean-de-Tholome, où se tiendra votre petit marché de "St Jean d'ici" les Samedi 5 octobre.

Au début de l'automne, prenez le temps de découvrir ou de redécouvrir vos producteurs, artisans et commerçants locaux et leurs bons produits du terroir rassemblés autour du thème de la bière locale et leépicerie en vrac.

Cette fois, c’est Crêp & Toph qui sera dans la cuisine pour vous soigner! Christophe concoctera de délicieuses crêpes au sarrasin avec de la bière et des crêpes sucrées. De quoi se régaler les papilles… sur place ou à emporter.

Le barreau du marché sera tenu par l'association Les Trailers du Môle, club de trail avec section VTT à Saint-Jean-de-Tholome, dont les membres seront présents pour étancher votre soif toute la matinée! N'hésitez pas à profiter de l'occasion pour participer au tombola de "j'aime les gens d'ici" (sans obligation d'achat) pour tenter de remporter les prix remis par nos partenaires en fin d'année sur le dernier marché.

Au cours de cette édition d'automne, dégustation de bière dans le programme où nous aurons le plaisir d'accueillir :

Brasserie Bruchet (Robin): Brasserie traditionnelle pour les amateurs de bière locale.

Brasserie 744 (Benjamin): Bière artisanale biologique brassée au pied de la taupe.

Yaute en vrac (Loïc): épicerie mobile en vrac.

Enfin, bien sûr, nous serons présents pour vous rencontrer et satisfaire nos petits artisans,
les commerçants et producteurs locaux, qui seront ravis de vous trouver
pour vous proposer des produits aux multiples saveurs:

Biodup Farm (Nicolas et Hélène): Boeuf, veau et poulets bio.

Les dauphins de Savoie (Fabrice): Poisson fumé et magret de canard.

La bergerie des roches (Julien & Aline): Fromages de brebis et yaourts, fromages de vache, raclette, charcuteries et oeufs bio.

Coloquinte Garden (Fred et Mickey): Légumes, noix, huiles de noix et des fruits.

Gaspard est en difficulté (Gaspard): Pains et pâtisseries biologiques.

La ferme du milieu (Matthias): Producteur de viande de ferme et de charcuterie.

La Chèvrerie du Pré Baillard (Vincent): Fromages de chèvre, raclette.

La ferme des grands champs (Maëliss): Jus de fruits frais, confitures, œufs de poule et d'oie, pestos et plantes séchées.

Le pot enchanté (Audrey): Préparations originales à base de plantes et de fleurs de Haute-Savoie.

Café altitude (Rodrigue et Antoine): torréfacteurs de spécialité en grains ou moulus.

GAEC Ets Bisson (Vincent): Plante et fleurs.

Danse avec des fleurs (Alban): Miel du pays et de St-Jean-de-Tholome, propolis, bougies à la cire d'abeille.

Coloquinte Garden (Fred et Mickey): Légumes, noix et huiles de noix.

Rendez-vous le samedi 5 octobre à la place de Saint-Jean-de-Tholome
de 8h30 à 13h pour venir goûter l'ambiance de ce petit marché,
profiter d'un moment de détente et donner un visage plus humain à notre
métiers. Venez nombreux!

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson maltée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage de la bière. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’ une cervoise soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles qu’il vous faut pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.