Breizh Manos Amigas France La Colombie organise ce dimanche son 6ème marché aux plantes à Binic (Côtes-d-Armor). Nouveau: cette année, il accueille des producteurs de gastronomie locale.
Jacqueline Le Bolloc est la présidente de Breizh Manos Amigas France Colombie, l'association humanitaire qui organise le marché des plantes à Binic.
Pourquoi la gastronomie vient-elle enrichir le marché traditionnel des plantes de cette année?
C'est à la demande de nombreux producteurs locaux. Cette idée nous a semblé intéressante et attirante, à tel point que le nombre d’exposants gastronomiques dépasse une vingtaine de professionnels, alors que, côté "jardin", nous rassemblons une dizaine d’exposants, particuliers, pépinières, mais aussi professionnels du outils et la décoration de jardin.
Quels types de produits gastronomiques seront exposés?
Produits essentiellement biologiques. Confitures, miel, pots de légumes, fromages, gâteaux, tisanes, vin et bière. Quel local!
Dans quel but votre association organise-t-elle ce marché?
Afin de collecter des fonds pour nos actions en Colombie, et plus particulièrement à Ibagué, nous agissons pour les enfants défavorisés. Nous apportons notre soutien financier au nouveau centre Semillas de Esperanza, que nous louons et gérons en direct. La directrice, Rocio Lizcano, aidée par Rosa, fait tout pour gérer le centre, trouver des sponsors, des dons, éduquer 85 enfants. Nos objectifs et nos valeurs sont la santé et la nutrition, mais aussi l'éducation et la citoyenneté, le tutorat et enfin la culture. C'est un combat tout le temps.
Quelles autres actions organisez-vous tout au long de l'année?
En janvier, la patinoire éphémère; en juin, les couturières & # 39; vente de garage, et en été, deux animations Défoul Plage, qui ont connu un vif succès. Mais aussi notre participation active à La Cod en fête, en mai, ainsi que nos partenariats avec l'École Sainte-Anne et Cap à cité. Toutes ces actions rapportent environ 15 000 €, dont 12 000 € sont reversés directement au centre d’Ibagué.
Combien de membres avez vous?
90, y compris les jeunes recrues comme Mano et Moussa. Notre conseil de douze membres vient d'accueillir Christine Babin, notre nouvelle trésorière. Je voudrais également souligner l'implication de plusieurs étudiants qui, dans le cadre de leurs études, ont du mal à collecter des fonds pour l'association ou partent plusieurs semaines à Ibagué pour donner un coup de main à Rocio et Rosa.
Dimanche 6 octobre de 9h à 17h30, parking Estran, Binic. Contact: 06 43 58 06 53.
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Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles dont vous avez besoin pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.
Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.
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