Info bière – Dégustation de bière | TorontoFoodFilmFest – Bière noire

Dégustation de bière avec les frères de tourbe

IPA, APA, EPA … Voici un message d’intérêt public: avec autant de bières artisanales sur le marché, vous devez savoir ce que vous buvez! Nous l'admettons: c'est amusant de choisir une bière d'après son nom. Ce n’est pas si amusant de se rendre compte que c’est une bière forte et amère et que vous avez envie d’un blé léger. Jimmy et John, les maîtres brasseurs de la brasserie Longslice, vous guideront tout au long de la délicieuse aventure de la dégustation de bières. À la fin, vous devrez boire PLUS de bière pour tester vos nouvelles connaissances. Maintenant, que diriez-vous d'un Doppelbock?

Un séjour sans faille

30 $ + TVH

Les pourboires ne sont pas inclus.

Un séjour sans faille

Brasserie Longslice

L'histoire de Longslice commence avec deux jeunes hooligans, les frères Jimmy et John Peat. Originaires de Bracebridge, les Peat Brothers étaient à la recherche de solutions pour remplir leurs fêtes de lycée de bateaux remplis de bière. Ils n’étaient pas encore assez vieux pour acheter de la bière, mais ils étaient assez vieux pour acheter tous les ingrédients. Ainsi, avec l'aide de leur père, une passion pour le brassage de sous-sols était née.

Quinze ans plus tard, ainsi que plusieurs dizaines de lots de gobelets faits maison, les frères Peat maîtrisent l’art du brassage artisanal. Ils savaient que le moment était venu de transformer leurs activités en une véritable brasserie authentique basée à Toronto. Entrez un ami de longue date, Sebastian Lesch; une légende parmi ceux qui le connaissent.

La brasserie Longslice est née le 20 mars, MMXIV (en 2014, mais les chiffres en chiffres romains sont bien plus clairs). Les frères ont accepté de créer, chacun leur tour, de nouvelles recettes chaque fois qu'ils préparent leur bière. Jimmy a placé la barre très haut avec la première marque officielle de Longslice, Hopsta La Vista – une IPA hybride de styles anglais et américain qui est maintenant servie dans plusieurs la grande ville de Toronto et la sélection de la LCBO!

Un séjour sans faille

FRI, 4 octobre

16h30-6h00pm

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