Info bière – SouthBrews, Cais, Kitiwake et Total – Houblon

SouthBrews

Envie de déguster une bonne bière sans subir les conséquences d'une soirée trop arrosée? C’est ce que SouthBrews propose avec ses bières artisanales non alcoolisées. Conscients des problèmes liés à l’abus d’alcool, en particulier chez les jeunes, les deux fondateurs ont souhaité associer plaisir, santé et défense du métier à leurs produits. Une idée qui a germé de leurs "nombreuses soirées de football", loin de l'industrie technologique.

Les bières SouthBrews ne contiennent que 0,1% d’alcool et 12 kcl pour 100 ml et sont fabriquées dans une brasserie marseillaise afin de préserver et d’améliorer le savoir-faire français.

Caïs

La subtilité du cocktail et la fraîcheur de la glace, voilà ce que Caïs offre avec ses sorbets de cocktail. Les trois fondateurs de la startup ont incarné dans leur cuisine les apprentis du sorcier pour repenser l'expérience des cocktails et donner une bouffée d'air frais à l'apéritif. 5 parfums sont disponibles pour le moment: mojito, pina colada, rossini, spritz et gin tonic. Les sorbets sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients que les cocktails, tous issus de l'agriculture biologique. Le concept ne se limite pas à offrir des goûts originaux, il vise vraiment à créer un pont entre sorbet et cocktail.

Kitiwaké

Permettre à toutes les femmes de se sentir bien à n’importe quel moment de leur journée est l’ambition de la marque de vêtements pour femmes Kitiwake. Souhaitant aider les femmes à trouver un équilibre entre leur vie professionnelle et personnelle, les deux fondatrices ont développé une marque de vêtements de sport élégante et confortable. Les trois collections sont destinées aux femmes actives dans la recherche de la féminité et du bien-être, quel que soit le moment de leur vie: Yogawear, Activewear et Maternity.

L'environnement est également une valeur importante apportée par la marque. Les vêtements sont fabriqués à partir de matériaux naturels ou recyclés dans des usines françaises et portugaises. Kitiwake fait partie d'une vision haut de gamme des vêtements de yoga.

Le total

En 2017, Adèle Fouquet a commencé à travailler sur la Calchemise, un mélange entre le caleçon et la chemise (ou le corps pour hommes). Constatant sa réticence à se déshabiller avant d'aller aux toilettes, elle décide d'ajouter de la pression à ses modèles. L'aspect pratique de cette ouverture à l'entrejambe lui inspire sa déclinaison féminine. En 2019, elle a lancé Combi-Renée, une combinaison ouverte qui vous permet de rester habillé, même dans les coins. Le nom fait référence à la "renaissance" de la combinaison, qui est restée inchangée ces dernières années.

Aucune collection temporaire, les modèles sont disponibles dans plusieurs matériaux et sont réapprovisionnés au fur et à mesure des ruptures de stock. La version longue jambe arrivera bientôt sur le site de la marque Totale.

11 octobre 2019 / 10H00
mis à jour le 10 octobre 2019

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il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson houblonnée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage de la bière. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson maltée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles nécessaire pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.