Le pichet marron réutilisable, si célèbre pour l'industrie brassicole de la Colombie-Britannique, est sur le point de disparaître dans une microbrasserie de Vancouver.
Strathcona Beer Company a annoncé qu'elle mettrait fin à l'achèvement des travaux de production de son site de l'est de Vancouver d'ici janvier 2020.
Sur Facebook, la société a cité le chagrin de la bière plate comme l'une des raisons de sa décision.
"Malgré des revenus décents et tout le reste, nous ne voulons tout simplement pas continuer à vendre notre bière dans un emballage ne préservant pas la fraîcheur et la qualité de notre produit", lit-on dans l'article.
"Cette période de remplissage des cultures a été hanche pendant une minute, mais nous ne le ressentons plus."
Les bourguignons étaient à la mode aux débuts de la scène de la bière artisanale à Vancouver, présentés comme un moyen durable et peu coûteux pour les connaisseurs de bière artisanale de transporter et de consommer leur boisson préférée.
Mais Strathcona dit que trop de cultivateurs sales, écaillés et difficiles à sceller nuisent à leur capacité de maintenir le contrôle de la qualité, et que les canettes et les bouteilles sont simplement meilleures.
Comme beaucoup de brasseries artisanales, Strathcona a également investi dans de nouveaux équipements de mise en conserve.
"Les brasseurs artisanaux recherchent le produit le plus frais et le meilleur possible … afin de conserver la fraîcheur et la meilleure qualité possibles pour les ingrédients coûteux qu'ils utilisent, vous aurez toujours besoin de nouvelles avancées technologiques", a déclaré Ken Beattie, directeur exécutif du BC Guilde des brasseurs artisanaux.
Strathcona offre un crédit de 5 $ pour le retour de ses cultivateurs de marque.
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