Il était un précurseur. En novembre 2017, Fares Djahnit a lancé le premier service de livraison d'alcool à domicile Charolais-Brionnais. SOS Apéro était né et son fondateur prédit un grand potentiel. "Dans les grandes villes, c'est mauvais", expliqua-t-il alors. Ici, il manque, d’autant plus qu’il n’ya pas d’épicerie de nuit. Les gens vont parfois à Montchanin pour faire le plein. Après avoir passé les entraînements nécessaires, le commerçant a ainsi commencé son activité. En proposant des livraisons de bière, whisky, apéritif ou salami, 7j / 7, de 20h à 4h du matin, dans les régions de Digoin, Paray-le-Monial et Gueugnon.
Il est heureux, Fares Djahnit. Deux ans après le lancement de SOS Apéro, le résultat est à la hauteur de ses attentes. Lui qui partait "un peu dans l'inconnu", a déclaré aujourd'hui "plutôt satisfait" de bonne heure. "Même si je n’ai pas fait fortune et que j’ai toujours une activité à venir, c’est rentable", explique le micro-entrepreneur. Si les chiffres continuent d'augmenter, je compte créer une entreprise. J'ai une grande gamme qui peut satisfaire tout le monde. Cela va des premiers prix aux whiskies japonais. "
Bientôt à Charolles
Tous les soirs de la semaine, de 20h à 4h du matin, le chauffeur surveille son téléphone afin de pouvoir livrer rapidement toute livraison en une demi-heure, en principe. "Certains soirs sont calmes et d'autres fois, je ne m'arrête pas", dit-il. Ce n'est pas régulier, mais le week-end, je travaille beaucoup, en principe. Il intervient dans les secteurs de Paray-le-Monial, Digoin, Gueugnon et bientôt au-delà. "D'ici la fin du mois, j'étendrai mon bassin versant à Charolles. Mais Bourbon-Lancy, je ne peux pas, c'est trop loin."
Sa clientèle, composée d'utilisateurs fidèles et occasionnels, est évidemment assez jeune, consommant de la bière et de nouveaux alcools sucrés. "Mais il y a parfois des mamies qui m'appellent pour une bouteille de vin", sourit Fares. Ou la quarantaine qui veut que sa bouteille de whisky regarde le match de rugby. Il s'adresse également aux amateurs de sport, qui se montrent souvent être de bons clients. "Après les matches, ça marche bien. Les jours de semaine pour la Ligue des Champions aussi."
Commandes mémorables
S'il assure qu'il a toujours été bien reçu, certaines commandes sont nécessairement dans sa mémoire. Comme ces neuf bouteilles d'alcool fort servies à la fois. "Je pensais que c'était une blague. Ou cette soirée familiale où la bière faisait défaut." J'ai apporté 30 paquets de 12 bières! C'était un ordre malade. "
Il dit qu'il travaille sur une initiative de sécurité routière "pour empêcher les personnes de prendre le volant sous l'influence de l'alcool", continue de distribuer des alcootests. Et refuse de servir les clients qui ont trop abusé. Le natif de la région Rhône-Alpes ne regrette en aucun cas d'être parti à la campagne. "Je suis vraiment heureux d'avoir déménagé dans cette région", dit-il avec un sourire. J'ai été très bien reçu, les gens sont très gentils ici. "
PRATIQUE 06.73.22.50.76 ou sur Facebook SOS Apéritif 71
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Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson maltée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles dont vous avez besoin pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
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Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.
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