Bière artisanale – Choix de la bière Mots croisés | Mots croisés – Bière

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Des réponses possibles:

IPA.

Vu pour la dernière fois le: LA Times Crossword le 13 oct. 19, dimanche

Informations aléatoires sur le terme «IPA»:

India Pale Bee (IPA) est un style de bière houblonnée dans la catégorie plus large de la bière blonde.

Le style d'exportation du pale ale, qui était devenu connu sous le nom d'Inde pale ale, développé en Angleterre vers 1840, devint plus tard un produit populaire dans ce pays. Il est devenu populaire parmi les commerçants de la Compagnie des Indes orientales à la fin du XVIIIe siècle en raison de l’emplacement de la brasserie à proximité des Docks de l’Inde à Blackwall, dans l’Est de Londres.

Les IPA ont une longue histoire au Canada et aux États-Unis et de nombreuses brasseries produisent une version du style.

Les ales pâles du début du XVIIIe siècle étaient légèrement sautillées et très différentes des ales pâles d’aujourd’hui. Au milieu du XVIIIe siècle, la bière blonde était principalement brassée avec du malt chauffé au coke, qui produisait moins de fumage et de torréfaction de l'orge lors du processus de maltage, produisant ainsi une bière plus pâle. Une de ces variétés de bière était la bière d'octobre, une bière brassée pâle et bien houblonnée populaire parmi la noblesse terrienne, qui la brassait au pays; une fois brassé, il devait être mis en cave deux ans.

IPA sur Wikipedia

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