News bière – Comment une gueule de bois blanche est différente d'une gueule de bois ou de bière – Bière

C'est arrivé à peu près tout le monde. Vous buvez quelques verres et vous vous réveillez le lendemain, comme si vous aviez été renversé par un bus. Les gueules de bois sont particulièrement terribles, mais sont-ils tous créés égaux? Par exemple, une gueule de bois White Claw est-elle différente d'une gueule de bois de bière ou de vin? Il se trouve qu’il ya en fait quelques raisons pour lesquelles votre gueule de bois enrichie peut se sentir différente du malaise du lendemain matin que vous avez rencontré avec d’autres boissons.

Si vous n'êtes pas au courant de White Claw, cette eau pétillante enrichie est présentée dans une boîte élégante, sans gluten, et c'est un rosé presque détrôné, synonyme de boisson de jour. De plus, certains adeptes de la griffe blanche affirment que cela ne leur donne pas la gueule de bois. Un 29 ans a dit W Magazine"J'ai dansé jusqu'au début des années 2000 dans le hip-hop toute la nuit et je n'avais même pas la moindre gueule de bois (après avoir bu de la griffe blanche)."

Mais avant d'aller plus loin, il est important de noter que la griffe blanche et d'autres seltzers à pointes contiennent de l'alcool, et ils ne sont pas magiques. Cela signifie que, comme toute boisson alcoolisée, ils peuvent vous donner une gueule de bois si vous buvez suffisamment. Et cette gueule de bois, surtout si elle est comparée à une bière ou à un vin, pourrait donner l'impression à votre estomac qu'il est habité par des extraterrestres.

"Avec White Claw, vous assistez à plus de consommation quotidienne, en partie parce que le produit garde les gens plus hydratés que les boissons alcoolisées traditionnelles et qu'il est plus facile de les dissimuler en tant que" boisson non alcoolisée "", a déclaré le Dr Niket Sonpal, MD, NY- Touro College of Medicine, interniste, gastro-entérologue et membre du corps professoral, raconte Bustle.

Boire trop d'eau de Seltz pourrait vous faire sentir gonflé et gazeux. Crédit photo: Shutterstock

"En ce qui concerne les maux d'estomac, ceux-ci peuvent être causés par des sels sucrés qui tirent souvent leur goût des sucres alcools, ce que votre tractus gastro-intestinal pourrait avoir du mal à décomposer." Le Dr. Sonpal ajoute que même si goût comme de l'eau gazeuse, vous ne voulez pas prendre de seltzer dur. Comme le notait la clinique de Cleveland sur son site Web, les bulles de dioxyde de carbone dans les boissons alcoolisées gazeuses sont absorbées plus rapidement dans le sang, ce qui signifie qu'ils peuvent vous rendre plus rapidement avec les facultés affaiblies (sans parler de contribuer à ce sentiment de gonflement et d'essence)

Selon une étude de 2011 publiée dans la revue Gastroentérologie clinique et hépatologieUn excès de dioxyde de carbone dans le système peut potentiellement conduire à «des modifications du transit intestinal et de la sensation viscérale». Et se sentir ballonné, avoir un reflux acide ou ronronner constamment après avoir bu des boissons gazeuses sont des signes que vous avez peut-être surchargé votre estomac de gaz et qu'il est temps de le refroidir avec la carbonatation.

D'autre part, comme il ne contient pas de congénères, un sous-produit du processus de fermentation produisant des produits chimiques tels que l'acétone, l'acétaldéhyde et le méthanol, la gueule de bois de White Claw pourrait être moins intense pour certaines personnes, surtout si elles ne sont généralement pas exposées. maux d'estomac. Trouvé dans les liqueurs noires, les bières noires et le vin rouge, les congénères, On a longtemps pensé que cela augmenterait l'intensité d'une gueule de bois, explique le Dr Sonpal.

Toutes les boissons contenant de l'alcool peuvent causer la gueule de bois, y compris le sel de Seltz. Crédit photo: Shutterstock

Et selon la Cleveland Clinic, "Consommer des boissons contenant moins de congénères (comme la vodka, le gin, la bière légère et le vin blanc) a tendance à causer une gueule de bois moins grave que les boissons contenant beaucoup de congénères (comme le bourbon, le scotch, tequila, eau-de-vie, bières brunes et vin rouge). "

Cela étant dit, tout le monde est différent et ce qui fait qu'une personne se réveille se sentant comme une souillure laisse une autre bien. L’alcool par volume (ABV) par boîte de seltz à pointes oscille autour de 5%, soit à peu près la même chose que la bière. Le vin, d’autre part, contient généralement entre 10 et 15% d’ABV, explique le Dr Sonpal. Cela signifie que si vous buvez la même quantité de vin que vous le feriez avec du seltz dur, il va sans dire que vous allez être une épave le lendemain. Mais si vous êtes sensible au gluten, vous vous sentirez peut-être mieux le lendemain après avoir consommé de la Seltzer sans gluten que après avoir bu la même quantité de bière.

La Cleveland Clinic a indiqué qu'en général, le corps avait besoin d'une heure pour métaboliser une boisson (12 onces de bière, 5 onces de vin ou 1,5 once de liqueur forte). De plus, pour quatre boissons que vous consommez, vous pouvez évacuer jusqu'à un litre d'urine, ce qui peut entraîner une déshydratation. "Lorsque de grandes quantités d'urine sont évacuées, les produits chimiques utilisés par les cellules du corps pour atteindre leur fonction optimale sont déséquilibrés", a noté la clinique de Cleveland.

La ligne de fond? Le seul moyen d'éviter une gueule de bois, White Claw ou autre, est de boire modérément, avec beaucoup d'eau entre les boissons alcoolisées (et non, l'autel à picots ne compte pas comme de l'eau) ou une abstinence totale. "La sévérité de la gueule de bois augmente avec la quantité d'alcool que vous consommez", explique le Dr Sonpal. "Pour cette raison, le meilleur moyen de prévenir la gueule de bois est de boire avec modération."

Donc, si elle contient de l'alcool, une bonne règle de base est la suivante: Prenez le temps de boire afin d'éviter la tristesse de demain.

Experts

Dr Niket Sonpal, M.D., interniste, gastroentérologue et membre du corps professoral basé à New York, Touro College of Medicine

Etudes référencées

Lacy, B.E., Gabbard, S.L. et Crowell, M.D. (2011). Physiopathologie, évaluation et traitement des ballonnements: espoir, battage médiatique ou sensation de brûlure?. Gastro-entérologie et hépatologie, sept(11), 729–739.

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