Une bière «juteuse» nommée en l'honneur d'une icône du rap new-yorkais a été nommée meilleure offre artisanale de l'État de Washington.
Le jus Biggie Juice de la Feral Brewing Company sur la côte est classé en tête de la liste des 10 meilleures bières artisanales du WA, classé par l’expert en bière de l’Australie occidentale, Simon Collins.
Procurez-vous votre exemplaire de The West Australian jeudi pour consulter le guide de la bière artisanale True Brew WA, d'une longueur de 20 pages, proposant des critiques des meilleures bières locales et où les trouver.
La version locale d'une IPA de la Nouvelle-Angleterre a été mise en boîte pour la première fois cette année, ce qui a rendu les amateurs de bière artisanale fous. La demande pour le premier lot de 1400 caisses de 16 boîtes a été si forte qu'elle a doublé ce montant dans les années à venir. exécuter et déplacer la production de leur brasserie Swan Valley à leur plus grande installation à Bassendean.
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Le nouveau brasseur de Feral, Will Irving, a déclaré à The West que «Biggie» était sur le point d’être leur meilleur vendeur d’ici la fin de l’année.
«J'ai toujours pensé que ce serait un produit populaire et permanent pour nous, mais jamais aussi populaire», a-t-il déclaré.
"J'avais le sentiment que ce ne serait pas une bière à la mode qui disparaîtrait d'ici un an."
Collins a déclaré que la bière était un gagnant pour le superfans de la bière artisanale, mais accessible pour ceux qui sortent juste des trucs traditionnels.
"Avec des saveurs de passion, de mangue et de pêche avec une amertume subtile et une texture crémeuse, Biggie est facile à boire, facile à trouver à la pression et dans les magasins de bouteilles, et constitue sans aucun doute l'une des plus grandes réussites de la brasserie dans l'État de Washington ces dernières années", a-t-il écrit. .
Les offres de pâtes d'Imperial India de Myaree’s Otherside et du brasseur du Sud-Ouest, Cheeky Monkey, figuraient également sur la liste, ainsi que des offres moins puissantes de Colonial et un délicieux repas de Metricup’s Beer Farm.
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