Bière artisanale – Reims Events rend l'événement – REFLETSACTUELS – Bière brune

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Depuis le 3 janvier dernier, Reims Events travaille fort. La société, qui prétend être "l'acteur principal des événements au cœur de Reims et de la région", se donne les moyens de ses ambitions, comme l'explique Laurent Blaya, son directeur général. Propos recueillis par Jacques Préville

Réflexions actuelles – Pour aller au fond des choses, quelle est l'ambition de Reims Events?

Laurent Blaya – L’ambition de Reims Events est de mettre en place un projet global d’attractivité de la destination Reims. Cette ambition s'appuie sur le savoir-faire développé depuis 40 ans par GL Events, notamment dans la gestion des infrastructures événementielles. Il convient de noter que Reims Events est une filiale à 100% de GL Events, société française cotée en bourse, l’un des principaux organisateurs d’événements, présente dans plus de 20 pays et 50 destinations sur 5 continents, capable d’organiser les Jeux Olympiques (Rio 2016) ou le SIRHA cette année … Reims Events fait partie d'un très grand groupe international, mais agira et se comportera à Reims en tant qu'acteur économique local.

RA – Mais plus précisément encore …

LB – Cela signifie qu’en attendant la livraison de l’arène de Reims en octobre 2021, qui sera gérée par Reims Events, nous prévoyons de doubler le nombre d’événements à Reims, de 90 à 180 par an. Nous visons à mettre en valeur les talents régionaux. Nous sommes partenaires des Flâneries Musicales de Reims et du Trophée Mille. L'année prochaine, nous créerons le "Salon international de la bière", la Marne est l'un des plus gros producteurs d'orge en France, avec de nombreux jeunes brasseurs artisanaux.

RA – Pour le moment, le centre des congrès et le parc des expositions sont en cours de rénovation.

LB – La première phase de la rénovation complète du centre de congrès s'achèvera bientôt pour créer un lieu modernisé et connecté, destiné à accueillir tous les acteurs économiques, nationaux et internationaux. Le Parc des Expositions * verra la création d'un nouveau hall de 6 800 m2, d'une seule pièce, livré en septembre 2020. En France, il n'existe actuellement qu'un seul hall de ce type, à Eurexpo Lyon. Le complexe sera entièrement rénové au cours du premier trimestre de 2021. Avec ses salons et son grand public, ses conventions de plus de 4 000 personnes, le Parc des Expositions est un outil d’une grande importance économique car il attirera nos exposants.
L'activité des deux sites est maintenue pendant les travaux.

RA – Et puis il y aura l'arène de Reims …

LB – L’arène de Reims est le troisième élément de notre offre événementielle, un lieu emblématique recherché par la ville de Reims et conçu par le cabinet d’architecture Wilmotte & Associés. Nous proposerons des concerts (au moins 12 par an) et des spectacles, des conventions, des événements sportifs, que ce soit du basketball (avec le CCRB), du handball, du tennis, de la boxe ou du hockey sur glace…

RA – Tout cela nécessite "un peu" de communication …

LB – Nous avons – et aurons – des produits rares dans la ville qui n’ont pas d’équivalent à l’est. Vous devez le faire savoir … dans le monde entier. C’est la raison pour laquelle nos équipes commerciales ont déjà présenté l’offre Reims au salon IMEX de Las Vegas en septembre, le plus important salon professionnel dédié aux événements aux États-Unis.

RA – Vous avez également une nouvelle signalisation.

LB – Notre nouveau logo, le point de rencontre E bleu, symbolise Reims comme le lieu de toutes les réunions possibles et accessible à tous, sur tous les territoires!

* Rénovation réalisée par les architectes Thiénot Ballan Zulaica.
Les travaux des trois sites sont réalisés par Eiffage Construction sous les auspices de la concession Eiffage.
Légende de la photo:

Laurent Blaya (à droite), aux côtés d’une partie de l’équipe de Reims Events, montre le point de rencontre E en bleu, le nouveau logo de la société © Reims Events

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il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’ une cervoise ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles qu’il vous faut pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.