Craft beer – Peanut Stick Porter – Les Nouvelles de Buffalo – Houblon

Les beignets en velours rouge de Paula bafouillent et émerveillent encore plus. Vous avez encore plus peur des beignets au cannoli en édition limitée et alimentés par la charité.

À compter du 17 octobre, Flying Bison Brewing Co. et Paula's Donuts collaboreront sur un Peanut Stick Porter, dont la sortie est prévue de 16 h à 21 h. Jeudi, au 840, rue Seneca. Cette bière brassée contient 8% d’alcool en volume et contient du malt noir. Elle est fabriquée à partir de malts noirs, d’arachides et de vanille. Il sera disponible tout le week-end à la brasserie, à l’occasion de la fête des récoltes, de midi à 20 heures. 19 octobre.

Les représentants de Paula distribueront gratuitement des trous pour les beignets lors de la cérémonie de lancement en achetant un gobelet de 12 onces de Peanut Stick Porter (6 $) ou un vol. La brassée "Small Batch Series" sera disponible en paquets de six dans les magasins ce week-end, avec quelques bouteilles à la brasserie.

La collaboration avec Paula's Donuts, une entreprise de desserts locale qui attira une clientèle féroce, était un partenariat logique lorsque les fabricants de beignets ont annoncé l’ouverture d’un nouveau magasin à Larkinville en 2020, à quatre portes de la brasserie.

Le personnel de Flying Bison a approché Paula Huber avec une idée – ils aimaient déjà le son de Peanut Stick Porter – et la brasserie a rapidement été informée que le stick d'arachide était le beignet le plus vendu de Paula, a déclaré Parrish Herzog de Flying Bison.

Buffalocal, la nouvelle branche marketing de Try-It Distributing qui promeut les brasseries locales affiliées, a publié un autre court métrage sur YouTube, mettant en vedette le fondateur de Flying Bison, Tim Herzog. Colin Herzog, le fils de Tim, a contribué à la fabrication du Peanut Stick Porter.

Herzog est cependant bien plus qu'un nouveau breuvage phare. Le Tim's Beer Show, l'événement de la bière le plus ancien de la région, est de retour à 19 heures. Le 23 octobre à l’usine de pizza (7770 Transit Road, East Amherst). Les billets sont 40 $ à l'avance.

Les stars du Beer Show sont Herzog – un personnage divertissant et léger, comme le montre le clip ci-dessus – mais également 12 bières de classe mondiale, servies par niveaux de trois, séparés par style, le tout par portions de 4 onces.

Herzog animera une discussion sur les bières et leurs styles lors de la dégustation et servira les bâtons de pain faits maison de Pizza Plant. Dan Syracuse, copropriétaire de Pizza Plant, collabore avec Herzog depuis des années dans le cadre de dégustations d'automne.

(Photos: Tim Herzog parmi les pionniers de la brasserie Buffalo)

Courriel: btsujimoto@buffnews.com

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