L'avenir de la C.-B. la bière semble être entre de bonnes mains après que le programme de brassage de l'Université Kwantlen Polytechnic ait été élu brasseur de l'année 2019 av. J.-C. Prix de la bière le samedi.
Le grand prix a couronné une soirée remarquable pour les étudiants et les professeurs du programme brassage et opérations brassicoles, qui a remporté cinq prix individuels pour des bières fabriquées dans sa brasserie d'enseignement à Langley.
Parmi les autres grands gagnants du Centre culturel croate de Vancouver, on peut citer Fuggles & Warlock Craftworks de Richmond, qui a remporté le meilleur spectacle pour son Pixel Pils, et Dageraad Brewing de Burnaby, qui a remporté sept médailles, parmi lesquelles un balayage de la forte catégorie de bière belge.
Il s’agit du deuxième prix important cette année pour le programme de brassage KPU, qui a également remporté le Grand Championnat national au Championnat américain de bière Open College en mai.
Le programme, qui vend des bouteilles de bière de ses étudiants sur le campus de Langley le vendredi après-midi, propose un diplôme en brasserie de deux ans et est opérationnel depuis 2015.
Samedi marquait la 10ème édition du B.C. Beer Awards, qui a connu une croissance énorme depuis le premier événement en 2010.
Lors de la cérémonie inaugurale, 187 bières ont été inscrites par 36 brasseries différentes pour être jugées, selon les organisateurs. cette année, 1 185 ont été inscrites par 122 brasseries.
La comparaison des deux années révèle également comment de nouveaux styles de bière dominants ont émergé, a déclaré le co-fondateur du prix, Chester Carey.
Par exemple, environ 260 des bières entrées cette année étaient des IPA, dont 94 étaient des IPA floues – un style qui n'existait même pas en Colombie-Britannique. en 2010.
"Au cours de la première année, nous avons entré une bière acidulée … Cette année, nous avons enregistré 138 bières acidulées et trois catégories entières pour différents types de bières acidulées", a ajouté Carey.
Voici la liste complète des gagnants de l'événement de samedi, organisé par Stephen Quinn, de CBC:
Lager Internationale
1. Vidal, brassage de lotissements urbains
2. Élémentaire – Lager, Four Winds Brewing Co.
3. Hashtag Basic, brassage de vélos électriques
Bière allemande pâle
1. Histoire de Cologne Bro Kölsch, Brewhall Beer Co.
2. Skyline Lager, Bomber Brewing Co.
3. Le Adams Family Festbier, Université polytechnique de Kwantlen
Pils allemands
1. Pixels Pils, Fuggles & Warlock Craftworks
2. Choses simples, Steel & Oak Brewing Co.
3. Beldame, Strange Fellows Brewing
Bière Européenne Ambre
1. Marzen, brasserie R & B
2. Red Pilsner, Steel et Oak Brewing Co.
3. Helles Lager, Trading Post Brewing
Bière Européenne Noire & Forte
1. Hermannator Ice Bock, brasserie de l'île de Vancouver
2. Que le Schwarz soit avec vous, Université polytechnique de Kwantlen
3. Dominion Dark Lager, brasserie de l'île de Vancouver
Bière de blé allemande
1. Heftechnik, brasserie en brasserie
2. Chefs Hef, R & B Brewing Co
3. 50/50 Hefeweizen, Université polytechnique de Kwantlen
UK Pale Ale
1. Papa G's ESB, la brasserie noble du cochon
2. Bomber Pale Ale, Bomber Brewing Co.
3. Backroads Brewing Pale Ale, L'entreprise Backroads Brewing
UK Brown Ale
1. Wee Angry Scotch Ale, Russell Brewing Company
2. Barrette de bière brune brune, Howe Sound Brewing
3. Porter de gruau de moteur hors-bord, la brasserie 101 + distillerie
UK Stout
1. Sasquatch Stout, brassage du vieux Yale
2. Col roulé tactique, Another Beer Company Inc.
3. Stout Irish Stout, la brasserie de la boulangerie
Bière forte
1. Bugger laineux, brassage de Howe Sound
2. Melle Meo, brasserie Howe Sound
3. Wayfarer, Strange Fellows Brewing
Bière Aux Fruits
1. Tarte tropicale, Steamworks Brewing Co.
2. Corvus Lingonberry Lime Gose, Compagnie de brassage Ravens
3. Moon Dance Mangue Blé, Old Yale Brewing
Bière de fruits de spécialité
1. Sour à l'hibiscus de fraises à floraison tardive, Twin City Brewing Company
2. Demander un ami, brassage dans l'arrière-pays
3. De Witte, Dageraad Brewing
Bière d'épice
1. Pantalon de yoga Concombre Basilic Sour, Vélo Électrique Brewing
2. Flex Mex, brassage des voiles jumelles
3. Veille nocturne, Lighthouse Brewing Co.
Bière De Fumée Et De Bois
1. Le Grand Gratzer, Moody Ales
2. Ignis Lichtenhainer, société de brassage House of Funk
3. Loral Brett Saison, Compagnie de brassage de l’Île Sauvage
Bière de spécialité bois vieilli
1. Punch's Farmhouse Ale, brasserie de l'île Mayne
2. Debauchery Bourbon Barrel, une stout impériale âgée de la House of Funk Brewing Company
3. Scarlet, Steamworks Brewing Co.
Sour européen
1. Shiro Shiro, Compagnie de brassage de l’île Sauvage
2. Troika, Parallel 49 Brewing Co.
3. Little Red One, Étrange Fellows Brewing
Bière de spécialité
1. Whiskey Sour Ale de la Field House Brewing Co.
2. Pilsbo Baggins New Zealand Pilsner, Université polytechnique de Kwantlen
3. Gulagubben, Whistle Buoy Brewing Co.
Bière légère nord-américaine
1. Pas de cerveau, Brassneck Brewery
2. Crush d'été Red Racer Hopped Lager, Brasseurs Central City + Distillateurs
3. Cream Ale, Gladstone Brewing Company
Bière blonde nord-américaine
1. Bastion Blonde Ale, White Sails Brewing
2. Ballpark Blonde, Red Arrow Brewing Company
3. Royal City Ale, Steel et Oak Brewing Co.
North American Pale Ale
1. Hazy Citra Pale Ale, 4 Mile Brewing Co.
2. Palida, Andina Brewing
3. Hazy Pale Ale, Steamworks Brewing Co.
North American Amber & Brown Ale
1. Birra Rossa, Université polytechnique de Kwantlen
2. Easy Amber, Nelson Brewing Co
3. Midnight Umber, Red Arrow Brewing Company
North American Porter & Stout
1. Porter, Gladstone Brewing Company
2. Styse de seigle, Doan's Craft Beer Company
3. Bomber Stout impérial russe, Bomber Brewing Co.
IPA nord-américain
1. Bombardier IPA, Bomber Brewing Co.
2. Épave de bateau, Lighthouse Brewing Co.
3. Jouer à Dead IPA, Yellow Dog Brewing
IPA de spécialité
1. IPA Wild féroce, brassage de chien jaune
2. Sipasaurus Rex, brasserie de Backroads
3. Slingshot Session IPA, Fernie Brewing Co.
Hazy IPA
1. Exp.003.Mkvi – Nuage moelleux IPA, 33 expériences de brassage
2. Neon Lights Pale Ale, Brewhall Beer Co.
3. Dreamboat Hazy IPA, la brasserie Parkside
IPA impérial
1. Psychosis 7 DIPA, Whitetooth Brewing Company Ltd.
2. Numbskull, Lighthouse Brewing Co.
3. One Trick Pony, Brassneck Brewery
Bière belge
1. Burnabarian, Dageraad Brewing
2. Single belge de La Tenace, Whitetooth Brewing Company Ltd.
3. Icefields Pale Ale, Whitetooth Brewing Company Ltd.
Mention honorable: Jongleur Strange, Fellows Brewing
Saison
1. Five, Dageraad Brewing
2. petite merveille, brasserie brassneck
3. Le col (Collab W / Blindman), Dageraad Brewing
Bière belge forte
1. 10 °, brassage Dageraad
2. Rosetta, Dageraad Brewing
3. blonde, Dageraad Brewing
Mention Honorable: 33 Acres d'Euphoria, 33 Acres Brewing Co.
Bière sauvage
1. Ressemblance étrange, brassage d'étranges compagnons
2. Série Mixtape: Aigre sec houblonné, Brewing Boombox
3. Pinkies Out Tropical Sour, le mousseur 'Folly Brewing Co.
Ale sauvage sauvage
1. Mountain View Black Currant Sour, Fuggles & Warlock Artisanat
2. Saison de culture mélangée de mélange noble, brassage de chien jaune
3. Rose Changeling, Brassneck Brewery
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