Info bière – Édition de Thionville Hayange | Artisanat à Mondorf – Malt

Artisanat, art, artisanat. Plus de 90 exposants sont réunis jusqu'à la onzième édition de la Foire de l'artisanat au Casino 2000 à Mondorf-les-Bains, au Luxembourg, jusqu'à dimanche soir. Un événement qui ne présente plus tant qu’il a, au fil du temps, acquis une bonne réputation.

Chaque année, quatre mille visiteurs de la grande région, du Luxembourg, de la France, de la Belgique et de l’Allemagne se promènent sur le sol du chapiteau et repartent avec des trouvailles. Cet événement, soutenu par le ministère de la Culture, la Chambre des métiers du Luxembourg et également par la Mission de promotion de l'artisanat de la grande région de l'Est, accueille des artisans détenteurs d'un savoir-faire ancestral tel que le raku ou encore la marqueterie de paille .

Savoir faire ancestral

Nadia et son mari Bruno sont des sculpteurs sur céramique en Seine-et-Marne et ont découvert le spectacle à travers leur réseau professionnel. "Nous sommes très agréablement surpris, les gens ici recherchent des informations et posent des questions sur la technique du raku", a déclaré Bruno. Cet art japonais ancien mis à jour a de nombreux adeptes. "Chaque pièce est unique. Les fissures ne sont jamais les mêmes d'une pièce à l'autre", explique Nadia en sculptant un chat dans le sol.

Une curiosité qui s’exprime également sur le stand de l’artiste vendéen Dominique Chesnel, spécialiste de la marqueterie de paille. "A l’origine, cette technique était utilisée par des forçats ou des nonnes, puis elle a presque disparu avant de refaire surface, grâce à l’Art Déco actuel, puis remise au goût du jour par le monde du luxe. Cette technique utilise des brins de paille de seigle Nous fabriquons des bijoux, mais aussi des objets de décoration tels que des consoles, des chandeliers, des boites »

De l'ingénieur au costumier

Anne-Marie Schwartz confectionne des costumes d'époque qu'elle vend aux magasins du musée, aux théâtres ou en location et des déguisements pour des fêtes costumées. Une activité étonnante qu'elle a développée après avoir abandonné sa carrière d'ingénieur. "Ma mère était professeur de couture", explique-t-elle. J'ai commencé à faire des marionnettes et puis, d'une chose à une autre, j'ai confectionné des costumes. Les palefreniers du Majestic, à Cannes, lors du dernier Festival, étaient habillés par elle, les mascottes du Tour de France, elle aussi.

Dans le domaine des produits locaux, on trouve la bière de la brasserie Rodemack, une quinzaine de recettes dont trois permanentes et une douzaine de saison. "En hiver, nous proposons des bières brunes et noires. En été, nous utilisons davantage des blancs plus clairs", explique Nicolas Bouchy, le brasseur. Et pour expliquer: "Venir ici nous permet d’être distribués au Luxembourg. C’est une belle vitrine."

Catherine ROEDER

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle d’ une cervoise. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser de la bière , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles essentielle pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.