"Nous ne changeons pas une formule qui gagne". Sébastien Logel, un mentor de l'organisation du 15e Festival de la bière Baldersheim et ses acolytes au club de football local et à Concordia Music, ont eu leurs deux premiers jours de festivités.
Le chapiteau était bien approvisionné samedi soir pour l'élection du trio royal (voir page Région), mais aussi dimanche quand l'orchestre Hardtwälder distillait des notes musicales similaires à celles jouées au célèbre "Wies" de Munich, à une clientèle de la des temples plutôt grisonnants venaient danser, chanter mais aussi déguster une excellente choucroute.
C'est Jade Naumowski, un jeune habitant de Wittenheim qui a été élu reine de la bière, devant Cassandra Phan d'Illzach et Valentine Weber, habitant d'Urbès. Le vote populaire a été validé par un jury présidé par Pierre Logel, le maire de la ville, en personne.
La fête se poursuivra ce jeudi 31 octobre pour les plus jeunes, avec un concert rock de Dr Le boost commencera à 21h30. Une soirée 80 ans, animée par le célèbre orchestre Challenger, sera dédiée aux nostalgiques de cette période pas si loin, samedi 2 novembre à partir de 21 h. Enfin, un loto géant clôturera les festivités le vendredi 8 novembre à partir de 20h30.
"Ces événements se dérouleront dans notre grand chapiteau chauffé situé au stade de sport et au Stade du Stade. Un petit traiteur est organisé pendant toutes ces soirées", explique Sébastien Logel.
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Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson houblonnée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser de la bière , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles nécessaire pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
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Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson houblonnée à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.