Le festival de la bière à Lille revient du 4 au 10 novembre dans la métropole lilloise
Le BAL – Beer in Lille est le festival de la bière et de la culture brassicole dans la métropole lilloise. Il propose une série d'événements amusants dans les bars, restaurants et lieux publics afin de créer des ponts entre le monde de la bière et la culture, le patrimoine et la gastronomie.
Ne manquez pas la grande finale des samedi 9 et dimanche 10 novembre à la gare de Saint-Sauveur à Lille.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Pourquoi LE BAL?
Série d'événements ludiques dans les bars, restaurants et lieux publics visant à créer des passerelles entre le monde de la bière et la culture, le patrimoine, la gastronomie.Après une édition 2017 riche en événements, le BAL a confirmé en 2018 une année folle et une clôture week-end digne de ce nom! Nous reviendrons en 2019 pour vous proposer un événement encore meilleur, avec plus de saveurs, de découvertes et de convivialité, suivez-nous sur les réseaux sociaux pour ne rien manquer!
L'agenda de la bière à Lille
Lundi 4 novembre
LA MÈRE
18h – Créateur de regrets n ° 5: Bières et tatouages à la brasserie Uiltje (Pays-Bas)
LE CIRQUE
19h – Lancement de la bière de cirque, produite en collaboration avec Cambier Brewery
LE LOVIBOND
19h – TTO * en présence de la brasserie Célestin (Lille)
Mardi 5 novembre
CLARANCE HOTEL
19h30 – Le goût et les boissons (Marcq-en-Baroeul) arrive pour une soirée bière.
SIÈGE RÉGIONAL
18h30 – Lancement des bières de Noël par le Syndicat des Brasseurs Hauts-de-France (sur réservation)
Mercredi 6 novembre
LA VERLAINE
19h – Soirée à la brasserie Bioterre (61)
LA RESSOURCE
19h – TTO * avec Brasserie Cambier (Croix)
TASTE N & # 39; BREWS
19h30 – Dégustation "horizontale" (plusieurs années consécutives de la même bière) de deux bières de Cascade Brewery (USA)
LE CIRQUE
19h – Dégustation de bières artisanales Bières & Paroles (19h-22h, 3 séances)
LOCAL
18h – TTO * en présence de la Brasserie Tandem (Wambrechies)
BRITNEY
19h – Avec Thanksgiving: "Thanksgiving" et des bières américaines
TOUCHE MOUSSE
8h – Découverte de la Brasserie HUB (Roubaix)
LE RÉGIME
TTO * avec des bières de la brasserie Hoppy Road (54)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Jeudi 7 novembre
LE COMPTEUR 44
19h – Soirée accords mets / bières avec la Brasserie du Pavé (Ennevelin)
LA VERLAINE
19h – Soirée à la Brasserie De Katsbier (Meteren)
Le manque de respect
19h30 – Quiz autour de la bière avec beaucoup à gagner
LE CIRQUE
19h – Découverte et dégustation de produits à la Drèche avec Happy Drèche
TASTE N & # 39; BREWS
19h30 – Soirée TTO * Brasserie Bellenaert (Bailleul) et présentation de Harvest Ale, collaboration avec la brasserie HUB (Roubaix)
BRASSERIE WAALE
19h – Session Beer Yoga
LES 3 BRASSEURS LILLE
18h – Soirée de lancement de "La Houblonde", bière spéciale
TOUCHE MOUSSE
19h – Soirée avec les bières de la Brasserie Au Baron (Gussignies) en accord avec les produits de la mer de petits poissons
LE LOVIBOND
19h – TTO * avec la Brasserie Savant Monkey (Lille) et la Brasserie Nautile (44)
LA BICHE ET LE FOX
19h – TTO * avec la brasserie Thiriez (Esquelbecq)
RIPAILLE
19h – Repas en brassant des bières
Le boucan
19h – Soirée Chimay: dégustation et menu cuisinés avec les bières de la gamme
CRAFT TOUCH
TTO * De Ranke (Belgique) en présence de brasseurs
Vendredi 8 novembre
THE ARC RESTAURANT17h30 / 19h30 – Accord afterwork / bière avec la Brasserie du Pays Flamand (Blaringhem)
BÉBÉ
18h – Ribs & Bibines – Stout Edition avec la brasserie Founders (USA)
BAR SIX ROSES
18h – TTO * avec la brasserie Bierol (Autriche)
La capsule
19h – Full TTO * Siren Craft Brew (Angleterre) + invités, accords mets, DJ Set / test à l'aveugle, etc.
LES PERSONNES
19h – Accords repas / bière en présence de la brasserie du Borinage (Belgique)
KANAAL CAFE
19h- Soirée en présence de la Brasserie Van Steenberge (Belgique) et de sa gamme Gulden Draak, Piraat, etc.
CRAFT TOUCH & # 39;
19h – Soirée en présence de la brasserie Omnipollo (Suède)
LA VERLAINE
19h – Soirée à la Brasserie De La Senne (Bruxelles) + concert
BELLEROSE BAR ET DÎNER
19h – Full TTO * de la brasserie Mikkeler (Danemark)
Le manque de respect
TTO * avec brasserie Bemaad (44)
FAITES-VOUS CAFÉ
19h – TTO * Head Bang Brewery (94) + Concert de métal avec le groupe Dead Heat
TASTE N & # 39; BREWS
19h30 – TTO * The Butterfly Effect et Hoppy Road (54) en présence des brasseurs + session Beer Yoga (19h)
Samedi 9 novembre
AVALER
19h – TTO * en présence de la brasserie Bendorf (67)
BRASSERIE DE LA PAVE
11h30 – Session Beer Yoga
LA SEMAINE ENTIÈRE
CAFÉ CITOYEN
Chaque midi, un menu de bière avec de la bière ou des matières premières. Accords mets / bière
BACK LIGHT
Menu en 3 étapes en accord avec la bière du BAL, possibilité de visiter les 7 expositions de l'institut de la photographie
LES 3 BRASSEURS LILLE
Menu découverte autour du malt 3 Brasseurs + visite de la micro brasserie sur réservation (03 20 06 46 25)
LE CIRQUE
Plats cuisinés à la bière, dessert à la dreche
EL MONTUNO
Menu en accord mets / bière
LA VERLAINE
Plats cuisinés à la bière
BRASSERIE DE PAIX
Entrée de menu, plat, dessert dans le mariage nourriture / bière
midi et soir
* Oh oui, pour info, un TTO (Tap Take), c'est quand une brasserie prend possession des tireurs
un bar 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
le grand bal – 9 et 10 novembre
Pour terminer la semaine en beauté, rendez-vous à la gare Saint-Sauveur de Lille pour un week-end sous le signe de la dégustation.
Samedi 9 novembre (14h-20h) et dimanche 10 novembre (11h-19h): Dégustations et rencontres avec les brasseurs régionaux, nationaux et internationaux présents sur place, vente à emporter Plus de 70 brasseries présentes, 19 départements et 16 pays représentés, des chefs à tour de rôle, frites continues, associations de houblon, art de la rue, marché artisanal des Sublimeurs, dreche, instructions, visites thématiques … En bref, il ne manque que plus d'informations sur le GRAND BAL, le BRUNCH le dimanche, les BRASSERIES PRESENTES ou un accès direct aux BILLETS
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
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il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson maltée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.
Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser de la bière en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson houblonnée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser de la bière à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles dont vous avez besoin pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.
Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.
Jeu de briques
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Pacman
Bubble