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Torch & Crown Brewing Company

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Torch & Crown Brewing Company cherche un Directeur de production pour superviser notre équipe grandissante et nos opérations de production sur notre site de production du Bronx (brasserie de 30 bar et plus de 15 000 bar), ainsi que sur notre brasserie et restaurant Soho (brasserie de 10 bar, d'une capacité de 3 500 bar – dont l'ouverture est prévue pour le 1er janvier 2020).

Chez Torch & Crown, nous visons haut et agissons rapidement. Notre espace de production dans le Bronx s’agrandit rapidement pour devenir l’un des plus grands de la ville. Nous prenons également le très ambitieux projet de construire la SEULE brasserie de production à Manhattan, tout en recherchant des canaux de vente tout à fait uniques. Nous avons besoin de quelqu'un pour nous aider à gérer nos opérations de production: approvisionnement en stocks, gestion des processus, planification, brassage, cave à vin, emballage et entreposage – en gros, tout faire.

En tant que directeur de production, vous rapporterez directement à notre chef des opérations. Dans le cadre de vos responsabilités habituelles, vous serez appelé à:

• Gérez les opérations de production quotidiennes et la planification de toutes les opérations de brassage, de cave et de conditionnement aux côtés de notre chef des opérations.
• Gérer la planification quotidienne de l'équipe de production sur les deux sites de la brasserie
• Préparer des rapports sur les objectifs de production, les budgets, la rentabilité et les indicateurs de performance
• Mettre en œuvre des procédures opératoires complètes et des protocoles de rapport sur la brasserie, mettre à jour les procédures et identifier les points faibles, le cas échéant
• Superviser notre logiciel de planification des ressources d'entreprise (ERP), y compris la planification, l'inventaire et la saisie de données
• Gérer la croissance professionnelle et le développement de notre équipe de production, y compris des examens semestriels de la performance et une formation régulière autour des procédures opératoires normalisées et des protocoles.
• Gérer l'équipe d'entreposage, y compris l'acquisition et l'organisation des stocks, l'administration des expéditions / réceptions, et la gestion du contrôle des stocks et le comptage périodique de tous les produits finis, de la bière en cours de traitement et des matières premières.
• Superviser la chaîne logistique interfacilité pour la gestion des stocks en coordination avec Operations Manager
• Superviser le programme d'AQ / CQ, y compris la conception et la mise en œuvre d'un programme complet d'analyse sensorielle pour tout le personnel et de rapports complets sur la qualité
• Faciliter une communication cohérente avec les équipes des ventes, du marketing et des opérations pour établir et exécuter des calendriers internes de planification de la production et de conditionnement
• Gérer le programme interne de maintenance préventive pour tout l'équipement de l'installation, y compris les contrats de maintenance préventive passés avec des fournisseurs tiers
• Superviser les initiatives de l'entreprise liées aux améliorations des processus et des équipements, y compris la gestion en profondeur des projets concernant toutes les améliorations d'infrastructure.
• Identifiez et aidez à créer une analyse du retour sur investissement pour soutenir les dépenses en capital ou les opportunités d'amélioration des processus afin de nous positionner pour une croissance ou une efficacité futures

TU ES:

• Ambitieux compétitif et énergique. Le brassage à New York est un travail ardu et son expansion est double. Nous avons besoin de quelqu'un qui soit excité par ce défi et qui prospérera sous cette pression aux côtés de notre équipe.
• Quelqu'un qui peut relever n'importe quelle tâche. Notre croissance est rapide et nous n’avons pas encore eu de journée «normale». Cette situation s'accompagne de difficultés croissantes et nous devons continuer à mettre en œuvre la bonne combinaison de conception de processus et de rapports afin de nous rendre plus efficaces à mesure que nous progressons.
• Une personne qui veut avoir de l'influence. Nous ne faisons pas les choses «parce que c’est comme ça qu’ils ont toujours été faits» et nous n’avons aucune patience pour la bureaucratie. Nous avançons rapidement sur de nouvelles idées et avons besoin qu'elles viennent de tous les membres de notre équipe.
• Quelqu'un qui aime les opérations et les améliorations de processus. Vous accordez une importance primordiale à la qualité et à l'efficacité et vous êtes prêt à accorder les soins et l'attention appropriés à chaque étape du processus.

TU AS:

• Au moins cinq années d'expérience de la gestion dans un environnement de production et une expérience dans la transformation d'une brasserie pour atteindre une production annuelle de 15 000 à 30 000 barils
• Succès démontrable en tant que chef de projet mettant en œuvre des processus d'équipement nouveaux ou améliorés tout en respectant les budgets et les échéanciers

• Compétences organisationnelles inégalées et souci du détail
• Excellentes capacités d'analyse et aptitude à réfléchir rapidement pour résoudre les problèmes de manière créative
• Connaissance approfondie des risques professionnels et des mesures de sécurité nécessaires associées au travail dans les brasseries et désir d'assurer le respect des programmes de sécurité en tout temps
• Solides compétences en communication écrite et verbale, aptitude à diriger et à motiver une équipe nombreuse et diversifiée et volonté de représenter notre marque lors d'événements, de festivals et de séries éducatives.
• Pas d'ego et une attitude d'équipe avant tout, y compris une approche collaborative pour travailler au sein de l'équipe de production et entre les départements et les sites
• Maîtrise du processus de brassage sur une large gamme d'équipements / systèmes de brassage, ainsi que des protocoles CIP et QA / QC appropriés
• Expérience avec les logiciels de gestion de brasserie et Microsoft Office (Ekos, Excel, Word, Obeer, BrewPlanner)
• Baccalauréat en production, en exploitation ou en chaîne d’approvisionnement, en administration des affaires ou dans un domaine apparenté (maîtrise de préférence) ou OU expérience professionnelle équivalente équivalente.

NOUS OFFRONS:

• TOP payer. (Pas «compétitifs» ni «au-dessus de la moyenne».) Nous estimons que nos employés sont notre principal atout et nous rémunérons en conséquence par le salaire de base et le bonus annuel (en espèces et en actions, en fonction de la performance).
• Ascension sociale. Nous sommes maintenant une petite entreprise, mais à mesure que nous développons nos deux sites et nos multiples secteurs d’activité, nous aurons besoin de personnel pour assumer des rôles de gestion plus importants.
• Un environnement d'apprentissage idéal. L’exposition à différents styles et systèmes, ainsi qu’aux processus commerciaux, que vous gagnerez chez Torch & Crown est vraiment unique. Que vous souhaitiez évoluer dans un rôle de niveau c avec nous ou développer les compétences nécessaires pour ouvrir un jour votre propre brasserie, nous vous donnerons les outils pour y parvenir.
• Une équipe soudée et une culture fondée sur le succès de chacun. Nous travaillons d'arrache-pied pour atteindre nos objectifs communs et nous construisons consciemment une équipe qui veut se retrouver.
• Transparence totale Nous communiquerons précisément notre vision et la manière dont nous l'exécutons. Nous ne nous attendons pas à ce que vous suiviez aveuglément les ordres, et nous ne vous demanderons jamais rien sans communiquer le «pourquoi» qui se cache derrière.
• Les avantages incluent: possibilité de devenir propriétaire de notre société; couverture santé / dentaire / vision; 401 (k); politique relative aux congés personnels, y compris les vacances et les congés de maladie; congé de maternité et de paternité.

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(Adresse du lien: https://torch-crown-crwery-inc.breezy.hr/p/e0724de53d09-production-manager-15-000-bbl)

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Profession:

Directeur de production – NYC

Compagnie:

Torch & Crown Brewing Company

Type d'emploi:

À plein temps

Compensation / Salaire:

Non précisé

Secteurs industriels:

Emplois Bière – Brasserie / Brasserie

Date postée:

31/10/2019

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Emplacement:

12 rue Vandam, New York, NY, 10013

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