Info bière – Cathay Pacific: nouveau menu en économie et bière artisanale – Bière noire

@Cathay Pacific

Cathay Pacific a fait équipe avec Groupe de restaurants de Hong Kong Black Sheep Restaurants, pour améliorer ses Offre culinaire en classe économique.

À partir de novembre, les passagers voyageant en classe économique sur des vols long-courriers au départ de Hong Kong pourront déguster les plats créés par les chefs du groupe, inspirés des plats les plus populaires de ses restaurants. Les nouveaux menus seront déployés ultérieurement sur les vols régionaux.

Le groupe Black Sheep Restaurants compte deux étoiles Michelin et 24 restaurants servant tous les jours une variété de plats traditionnels à ses clients dans leurs établissements du monde entier. " Comprendre les besoins des voyageurs internationaux est l’une des qualités du groupe Black Sheep Restaurants depuis le premier jour. Les nouveaux plats spécialement concoctés en collaboration avec Cathay Pacific ont été développés pour les passagers, curieux de découvrir de nouvelles saveurs. L'offre permettra à chacun de choisir plus facilement son voyage comme il le souhaite", Dit Cathay Pacific.

Déjà offert en 2017 aux passagers des classes Business et Premiere, le bière artisanale "Betsy" est à nouveau disponible à bord, cette fois offerte à tous les passagers, y compris ceux en classe économique.

La bière tire son nom de "Betsy", le premier avion du Cathay Pacific, un Douglas DC-3 exploité dans la région de Hong Kong dans les années 1940 et 1950. À base d’agrumes, il est créé en partenariat avec la célèbre brasserie de Hong Kong, Gweilo Beer. Basée sur l'ADN original "Betsy", la bière est brassée à partir d'un mélange d'orge malté, ce qui lui confère un profil sucré avec des notes de pain, de biscuit et de caramel au beurre. Les zestes d’oranges de production locale sont ajoutés pendant la phase d’ébullition pour apporter plus de saveur. La bière est ensuite fermentée avec la levure de bière Gweilo et brassée avec du houblon d'agrumes pour compléter sa saveur aromatique et savoureuse.

https://www.air-journal.fr/2019-11-02-cathay-pacific-nouveau-menu-en-economie-et-biere-artisanale-5215966.html

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage de la bière. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’ une cervoise à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.