"Cette semaine sur la scène de la bière Coachella Valley" est votre récapitulatif hebdomadaire de tout ce qui se passe dans le secteur de la bière artisanale de Palm Springs, ainsi qu'un aperçu de la semaine à venir. Ceci est (sera) une colonne hebdomadaire de ce qui se passe – un bulletin d’information hebdomadaire. Ceci étant dit, il s’agit de la première publication et nous n’avons fait aucun tour d’horizon depuis quelques mois. C’est peut-être une édition exceptionnelle.
Las Palmas Brewing a ouvert ses portes à Palm Springs fin octobre
Nous avons d’abord essayé la nouvelle brasserie Las Palmas Brewing au cœur du centre-ville de Palm Springs. C’est un projet dont nous avons rendu compte dans le planning en avril et vous pouvez lire le rapport de notre visite ici. Las Palmas est une petite installation cool, un bar à vin, avec une brasserie à l'arrière. Ils servent trois de leurs propres bières et je suis heureux de dire qu’ils pensent en dehors des sentiers battus, en utilisant de la levure Kveik et de la fermentation ambiante tout en donnant le coup d’envoi avec une savoureuse Saison à la limite de l’argent. Ils avaient leur propre IPA mais c’est bien de voir qu’ils empruntent un chemin différent et fabriquent une bière idéale pour le climat désertique. Ils disposent également de 3 robinets invités, de vins ésotériques entièrement naturels, et collaboreront avec un vendeur de produits alimentaires au-delà de leur phase d'ouverture progressive.
Las Palmas Brewing est un signe de progrès sur la scène de la bière artisanale à Palm Springs. Nous avons eu une grande année en 2013 lorsque Coachella Valley Brewing et La Quinta Brewing nous ont confié deux installations de production à part entière. Ensuite, rien de nouveau ne s'est réellement passé pendant un moment. Maintenant, 2019 a été une bonne année. En accord avec les tendances de la bière artisanale à l’échelle nationale, cette année pourrait être qualifiée d’année de la nano-brasserie. Devon Sanchez, ancien responsable du centre de distribution de la CVB, a ouvert sa propre société Desert Beer à Palm Desert. Bien qu’il soit prêt pour la distribution et l’expansion potentielles, son premier plan commercial est définitivement petit. Le propriétaire de Bouchee Café & Deli, Tim DeGross, a également commencé à brasser dans sa propre cuisine sous le nom de «St Arnulf Brewing». Bouchee a 8 bières à la pression.
Il y a eu
un peu de rotation du personnel sur la scène locale aussi. Il y a quelques semaines, Skip
Madsen a pris sa retraite à La Quinta Brewing et s'est installé au Mexique. Sa tache était
pris par Scott Grabbe du barbecue de Babe. Dane Oakland a été promu Head Brewer
chez Babe. Avec des développements intéressants dans les travaux chez Babe, ils ont également
ramassé Juan Higuera, brasseur en chef du CVB. C’est un sacré coup, même si
jeune, Juan est un étudiant vorace du brassage et a fait preuve d’une grande habileté dans son métier.
deux dernières années à CVB. Nous attendons toujours un nouveau rendez-vous à
Coachella Valley Brewing.
Sans aucun doute, la meilleure histoire de la semaine a été Melvin Brewing’s Can Release et sa prise de contrôle au Old Town Taproom de La Quinta Brewing, vendredi dernier. C'était Magic Fingers, la bière que Will Campbell avait brassée avant d'être tué alors qu'il était à bicyclette il y a 11 mois. Les collègues du Club Homebrew de Coachella Valley ont ramassé sa recette et l'ont inscrite à une compétition nationale. Cela fait les six derniers et le prestige d'être brassée pour être distribuée à Melvin Brewing. C’est un prix émouvant pour ses proches, mais une immense accolade. La mémoire de Will restera longtemps dans les mémoires. 10 caisses de Magic Fingers ont été envoyées à la salle des machines et toutes vendues dans les 3 heures. Les envois suivants ont été envoyés et peuvent être achetés à La Quinta Taproom, ainsi qu'à On The Mark et Las Palmas Brewing.
Dans d’autres remarques mineures, nous avons vérifié chez Bubba’s Bones & Brews pour découvrir qu’ils avaient résolu leurs problèmes de production et que leur contrat avec Bubba’s Beers avait été préparé par Lost Coast. Dans le même ordre d’idées, il n’ya aucune nouvelle de Palm Springs Brewing (contrat de brassage) faisant son retour à Revel Public House.
La semaine à venir
Si vous recherchez quelque chose à faire ce week-end, écoutez de la musique live à La Quinta Brewing et à Desert Beer Company le vendredi soir, ainsi qu’à Standup Comedy à Coachella Valley Brewing le samedi. Vous pouvez vous tenir au courant de tous les événements liés à la bière artisanale dans la région de Palm Springs via notre page Événements.
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