Faire parvenir du houblon aux brasseurs de l’autre bout du monde, dans sa forme la plus pure, est une étape importante pour l’industrie. Tout en se concentrant sur la connexion des brasseurs du monde entier avec des fermes familiales multigénérationnelles, YCH a l’intention de nouer des partenariats stratégiques afin de faciliter l’accès des brasseurs au houblon dans le houblon.
Le houblon expédié a permis à trois brasseries de Séoul de brasser de nouvelles bières de houblon lancées le mois dernier.
Le houblon frais étant un produit hautement périssable, il faut donc le livrer en 36 heures, de la tige à la brasserie. Les achats sont généralement effectués par des brasseries plus proches de la source, à savoir les exploitations de houblon situées dans le nord-ouest du Pacifique, où 75% du houblon du pays sont cultivés. Même les brasseries américaines font face à des défis logistiques, tels que le timing et le brassage, rendant les bières fraîches de houblon fraîches une bière difficile à brasser et difficile à brasser.
Ça n'a pas arrêté Yakima Chef Hops pour autant. Grâce à une collaboration sans précédent, dirigée par le personnel des ventes et de la logistique de YCH, l'équipe de marketing international du département d'État de l'agriculture, Washington et Plant Services, le distributeur coréen Brew Source International et le partenaire de sélection du houblon, Yakima Chief Ranchs, 720 livres de houblon frais des marques Mosaic® et Ahtanum® ont été livrées en une journée avec succès en Corée du Sud.
Les houblons frais ont parcouru 8 602 km pour se rendre aux brasseries Seoul Brewery, Amazing Brewery et Playground Brewery, après avoir satisfait aux exigences d'inspection à l'exportation et aux exigences strictes en matière de douane.
"Lorsque le représentant des ventes de YCH Asia, Jim Lambert, a proposé l'idée, il y avait vraiment de quoi être enthousiasmé", se souvient-il. Tyler Shearn, directeur de l'import-export chez Yakima Chef Hops. "Cette idée s'est avérée très difficile à réaliser et a nécessité des mois de préparation, d'attention portée aux détails et de collaboration. Chez YCH, nous avons reçu comme mot d'ordre de regarder au-delà des défis et de faire le premier pas vers l'amélioration continue."
À propos Yakima Chef Houblon
Fournisseurs mondiaux de houblon détenus à 100% par des producteurs, nous sommes également des amateurs de bière et des agriculteurs qui se reconnaissent dans une culture de partenariat et d'innovation. Réseau de familles d'agriculteurs passionnées, nous tirons notre force d'une expérience multigénérationnelle pour soutenir et inspirer l'avenir de la brasserie. De l'apprentissage à la logistique, nous aidons les brasseurs à trouver de nouvelles façons d'utiliser le houblon pour obtenir des résultats dignes d'éloges. Pour plus d'informations, visitez shop.yakimachief.com.
Contact:
Cait Schut
Directeur des relations publiques
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LA SOURCE Yakima Chef Houblon
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il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson houblonnée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée à la maison est aussi un excellent cadeau personnel.
Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’une boisson maltée en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’ une cervoise ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’ une cervoise soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles dont vous avez besoin pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.
Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson houblonnée chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.
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