Meta Stange
Deux petites entreprises du quartier du Nouveau Centre s’associent pour se soutenir mutuellement – mais aussi des recettes commerciales.
Alors que la brasserie phare de Batch Brewing Company se trouve à Corktown, elle a discrètement emballé et brassé des produits dans un nouvel emplacement situé à New Center, non loin de Yum Village, le restaurant de briques transformées en briques et mortier situé à l'intersection de Woodward et de Milwaukee. .
Ce partenariat signifie que vous pouvez siroter une bière blonde à l'ananas de seigle «Letter From Jamaica» au Batch Brewing, inspirée par les saveurs afro-caribéennes du chef et propriétaire de Yum Village, Godwin Ihentuge, qui a créé en retour un pâté de poulet jerk épicé et un curry de mangue. sauce pour arancini de lot.
Pour le reste du mois de novembre, les clients des deux entreprises peuvent apporter un reçu d'un restaurant à l'autre et obtenir 10% de réduction sur leur repas.
Cliquez sur le joueur ci-dessus pour entendre la conversation complète avec Stephen Roginson et Matt Johnson de Batch Brewing Company, ainsi que le chef Godum Ihentuge du Yum Village.
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