Par Maud le 22 novembre 2019
Chaque mois, Antoine Vidal, le meilleur bierologue français 2013, sélectionne des bières artisanales 100% "made in France" dans "My Beer Box".
Des bières découvertes aux quatre coins de la France, livrées chaque mois et accompagnées d'un livret explicatif. Une dégustation de 3 bières différentes, avec les histoires des brasseries et l'avis d'Antoine sur la dégustation, à partir de 19,90 € par mois. Chaque mois, 4 bières différentes de 33 cl sont proposées, dont deux doubles.
Voici les différents abonnements:
- Boîte de brassage, pendant 3 mois: 19,90 € / boîte est de 59,70 € au total
- Box hopping pour 6 mois: 19,90 € / boîte, soit 119,40 € au total
- Maturation en boîte pendant 12 mois: 19,90 € / boîte, soit 238,80 € au total
Cette fois, My Beer Box nous fait découvrir de belles trouvailles d'artisans français, avec des personnages très différents!
Contenu de la boîte de novembre 2019:
- 2 bouteilles de 33 cl – White Nova, brasserie d'Orville
- 2 bouteilles de 33 cl – Amber Ale Rousse, Brasserie De Lalune
- 2 bouteilles de 33 cl – 1356, brasserie Bellefois
- 1 fiche technique pour accompagner la dégustation de la bière
White Nova, brasserie d'Orville
Le premier produit de la boîte est la bière blanche White Nova de la brasserie d'Orville, de type American Wheat Ale.
- couleur blanche
- Nez: céréales, fruits
- En bouche: céréales, épices, herbes
- Conseils de dégustation: salade au fromage de chèvre, carpaccio de Saint-Jacques …
Une bière avec une amertume franche que j'ai adoré!
Rousse Amber Ale, Brasserie De Lalune
Pour continuer le voyage, nous partons découvrir la brasserie De Lalune avec l'Ambre Ale Rousse.
- Couleur: ambre
- Nez: céréales, poivre, fumé,
- En bouche: céréales, caramel, grillé, malt
- Conseils de dégustation: blanquette de veau, dorade à la plancha …
Une bière finement amère qui commence sur une sensation grillée et se termine par une longueur très douce.
1356, brasserie Bellefois
J'ai ensuite découvert la bière 1356 de la brasserie Bellefois, une bière belge à la bière blonde.
- Couleur: blonde
- Nez: céréales, malt, caramel, levures
- En bouche: orange, pêche, épices
- Conseils de dégustation: poulet au curry, tarte au citron meringuée …
Une bière blonde avec une finale surprenante qui tend vers le caramel et la noisette, j'ai adoré.
Un peu plus que ma boîte à bière:
- Une sélection très pointue: les rares bières françaises proposées
- Brasseries françaises, artisanales et locales
- De précieux conseils et explications avec la fiche de dégustation
- Un moment de partage avec deux fois la bière
- La partie blog du site https://www.mabierebox.fr/blog/qui vous permet de lire des articles sur la bière et de préparer au mieux les meilleures dégustations.
il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson houblonnée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du matériel de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre souhait et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’ une cervoise. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.
Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson maltée à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles essentielle pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.
Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson houblonnée à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.