Bière artisanale – Vente de l'épicerie Lauzière, les dernières pages de l'entreprise familiale sont écrites à Drummondville – Vingt55 – Bière

La naissance des microbrasseries – une histoire qui a traversé le temps

Mon père Émile, à l’époque, acceptait déjà toutes les bières entrant dans le commerce, c’est comme cela que l’histoire de la microbrasserie s’est déroulée. Il a fait une place pour tous les produits, souvent Hélène Lauzière, visionnaire visionnaire car 70 ans plus tard, le monde des microbrasseries a traversé le temps. Certains diront que la poutine vient de Drummond, d'autres que les sentiers du monde de Microbrasserie ont quitté le coin Lemire et Saint-Pierre à Drummondville.

L’épicerie compte une vingtaine d’employés, les gens ne le réalisent pas toujours mais ici nous avons deux conseillers du côté de la bière, un boucher pour les viandes, trois cuisiniers prêts-à-manger, des tourtières, nos pâtes, sandwichs, sauce à spaghetti, qui sont préparés ci-dessus, en plus de nos employés à la caisse, cela fait du monde une grande famille!

Les lois ont changé. Le dimanche, nous n’avions pas le droit de vendre de la bière. Elles ont été retirées le samedi soir et remises le lundi, le soir et le dimanche. Nous avons connu la section vidéo qui, au fil des ans, a également cédé. L’entreprise a évolué et évolué au fil du temps mais est toujours restée le point de ralliement et l’épicerie du quartier.

Prendre le temps de profiter de la vie, sortir du vélo, voir le pays et certainement aller visiter les fêtes de la bière avec mon épouse André, fera partie des projets de la vie après une si longue et belle histoire, assure Mme Lauzière.

Les nouveaux propriétaires garderont les employés. Ils seront des atouts importants, ils ne sont pas seulement des employés, ils font partie de l'histoire de Lauzière. Un client sur place n'a pas hésité à saluer le service remarquable offert par les habitants de Lauzière, c'est comme les propriétaires: des gens de cœur et serviables.

Hélène Lauzière explique qu'elle profitera des derniers jours pour laisser son cœur accepter la décision, voyant positivement le moment à saisir pour penser à elle et à son conjoint. La vente aura lieu autour du 2 décembre. Cela se fera rapidement, nous profiterons de toutes les occasions pour saluer nos clients qui font partie de l'aventure familiale et de l'aventure Lauzière, ajouta avec émotion Hélène Lauzière, avant de terminer l'entretien avec le Vingt55.

il existe plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs à domicile, la principale motivation est la note individuelle d’une boisson maltée. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave à la maison en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants comme brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson houblonnée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles essentielle pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser de la bière à la maison est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.