News bière – Catus. Les PME ouvrent leurs portes aux étudiants de l'atelier relais – Bière blonde

L’atelier relais du Lot est un système d’éducation nationale qui accompagne les jeunes proches du décrochage scolaire en leur proposant un accompagnement personnalisé, axé sur les jeunes, sur les difficultés rencontrées et sur la connaissance des moyens pour les surmonter. Au cours de la première quinzaine de novembre, huit jeunes écoliers Loto ont été accueillis au domaine Auzole. Afin de rendre les entreprises accessibles aux jeunes, le CPME Occitanie a créé le programme TOP SME (passeport objectif Tremplin pour les PME) qui permet aux jeunes de retrouver une position de confiance en faisant de l'escalade pour les jeunes du Lotois et en visitant des PME locales, avec l'aide de du CPME 46 et de l’Union des Entreprises Grasse. Le 8 novembre, les jeunes ont été accueillis par CM Quartz Mangieu, une entreprise familiale spécialisée dans l'extraction du quartz, qui emploie aujourd'hui une quarantaine de personnes. Denis Mangieu a présenté l'histoire de la société créée en 1968 par son père et dont le fils prendra bientôt la relève. M. Auberoux (responsable QSE) a ensuite présenté les nombreuses activités liées à l’exploitation d’une carrière tout en étant préoccupé par les questions environnementales. Cette présentation s'est terminée par une visite de carrière impressionnante ainsi que par un échange entre Denis Mangieu et les jeunes à qui il a conseillé "d'avancer avec passion vers leur avenir et de savoir puiser au fond d'eux-mêmes des ressources qu'ils ne connaissaient pas mais qu'ils possédaient". Le 13 novembre, Christophe Ratz a invité les jeunes à découvrir sa brasserie. Ingénieur, ancien joueur de rugby et ayant plusieurs expériences professionnelles dans les brasseries belges et anglais, il crée sa propre brasserie en 2001 près de Cahors. Là encore, une histoire de passion que Christophe Ratz a su transmettre aux jeunes présents. Les étudiants ont pu visiter la brasserie et découvrir les étapes de la fabrication d’une bière allant de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille, en passant par la brasserie, la filtration, la fermentation… Des questions pertinentes et intéressantes ont été posées à Christophe Ratz qui a répondu avec gentillesse en concluant "Au-delà de tout diplôme ou formation, la volonté, l'engagement et les valeurs humaines sont restés essentiels dans la vie en entreprise".

il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle d’ une cervoise. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre guise et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’une boisson maltée. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez à tout moment vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.

Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il faut combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage d’une boisson maltée ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser d’une boisson maltée soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.

Si vous décidez de commencer à brasser d’ une cervoise à la maison, vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.

Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un petit peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an comme brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.

Vous trouverez tous les articles et produits nécessaires pour votre bière dans notre magasin. Que ce soit comme set de brassage de bière pour débutants ou comme ingrédient unique pour un moût parfait. de vous avez absolument raison. Si vous manquez quelque chose en brassant votre propre bière ou si vous n’êtes pas certain des recettes, pensez à nous contacter. Vous pouvez également vous inscrire pour recevoir des conseils dans le forum. Là, vous avez la possibilité d’échanger des expériences et des recettes avec d’autres brasseurs amateurs. Les questions concernant les produits, le processus de fermentation et la commande seront répondues soit par nous, soit par la communauté. Grâce à cet échange, vous pouvez brasser votre propre bière et vous reposer sur la richesse de l’expérience de nombreux brasseurs à domicile.

Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson maltée chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.