La province veut que les habitants de la région, les voisins et les touristes lèvent un verre pour brasseries artisanales à Maple Ridge, Pitt Meadows et le reste de la Colombie-Britannique.
Et pour avoir une gorgée.
Destination B.C., la branche touristique du gouvernement provincial, a versé une contribution de 250 000 $ pour la création de divers sentiers de bière servant à la commercialisation d’opérations de fabrication de bière artisanale dans le reste du Canada et à l’étranger. Les villes locales paient 5 000 $. Les brasseurs locaux contribuent le même montant, combinés.
Le sentier de bières Maple Ridge comprend trois brasseries artisanales de la ville, une à Pitt Meadows et deux pubs locaux qui servent de la bière artisanale, proposant tous des itinéraires recommandés aux clients.
Le député néo-démocrate de Maple Ridge-Mission, Bob D'Eith, a déclaré que l'objectif du sentier de la bière était d'attirer les consommateurs dans la région – qu'ils campent au parc provincial Golden Ears, parcouraient les sentiers locaux, marchent le long des digues, pagayaient sur un des rivières ou des routes de campagne rurales – et leur faire connaître l’artisanat brassicole local.
Il pense que les visiteurs, une fois ici, tomberont amoureux de la communauté et reviendront.
"C’est toute l’idée: amener les gens ici."
D’Eith, qui préfère une India Pale Ale, a ajouté que cela aurait des répercussions sur d’autres entreprises locales.
Les brasseurs locaux fabriquent des «IPA incroyables que j'aime beaucoup».
La première escale sur le sentier de bières Maple Ridge est la Maple Meadows Brewing Co. – une petite entreprise regorgeant de bières artisanales.
Il s'agissait de la première microbrasserie à ouvrir ses portes à Maple Ridge en 2015.
Maple Meadows Brewing a été fondée par l'entrepreneur local Carlo Baroccio. Il possède une petite mais confortable salle de dégustation avec 10 bières en fût, dont deux en nitro pour les spécialités, des bières occasionnelles conditionnées en fût, ainsi que des vins rouges et blancs.
«C’est vraiment une brasserie de destination car sa faible capacité ne permet ni le conditionnement ni les ventes hors site», selon B.C. Ale Trail, "alors venez nous voir pour un vol de dégustation et bavardez avec le personnel amical, et amenez des maraîchers pour emporter quelques-uns de vos plats favoris à la maison."
La Ridge Brewing Company est la prochaine étape de la tournée.
Locale, authentique et axée sur la communauté, Ridge Brewing a ouvert ses portes en face de Maple Meadows Brewing en 2015, dans le but de créer une communauté locale authentique de buveurs de bière artisanale.
La salle de dégustation à aire ouverte et conviviale pour les familles permet aux clients de s'asseoir à l'intérieur de la brasserie en activité – voir, entendre et sentir le processus de brassage en action tout en dégustant les résultats.
Ridge Brewing est ouvert sept jours sur sept pour les dégustations, les remplissages de biberons et la vente de canettes de bouteilles. Le premier mardi soir de chaque mois est la Open Mic Night, avec des musiciens locaux.
Silver Valley Brewing est la troisième étape de la tournée et prouve que le rêve d’un brasseur amateur peut devenir réalité.
Le copropriétaire, Kevin Fulton, s’est intéressé à la bière artisanale lorsqu’il a conçu des poignées de robinet pour des brasseries locales. Cela l'a amené à se préparer chez lui avec des amis dans un abri d'auto sur Silver Valley Road.
Fulton et son épouse Brandi ont construit une brasserie artisanale axée sur leur communauté. La salle de dégustation élégante du Silver Valley propose une gamme de bières savoureuses ainsi qu’un menu de plats et organise un cours de yoga tous les mois.
À Pitt Meadows, le Foamers ’Folly Brewing est en tournée.
La seule brasserie de Pitt Meadows présente l’une des gammes de bières les plus diverses de la Colombie-Britannique. Sentier de la bière.
Sa salle de dégustation compte 20 robinets et les brasseurs travaillent d'arrache-pied pour s'assurer que de nouvelles bières soient coulées tout le temps.
La brasserie dispose également d'un grand patio extérieur et propose des plats tels que des pizzas, ainsi qu'un espace pour les familles et des jeux de société. Les événements comprennent des soirées musicales et des sorties de bière spéciales.
La plupart des bières Foamers ’Folly sont conditionnées en canettes ou en bouteilles.
Les pubs Black Sheep et Kingfishers font également partie de l’expérience de la bière, a déclaré D’Eith.
Le B.C. Le sentier de la bière est autoguidé et met en valeur les destinations des brasseries artisanales et les paysages naturels qui les entourent.
John Mitchell et Frank Appleton ont construit la brasserie Horseshoe Bay, la première microbrasserie du Canada, en 1982. À l’heure actuelle, plus de 150 brasseries parsèment le B.C. paysage.
AVANT JC. Les brasseurs remportent environ le tiers de tous les prix annuels de la brasserie canadienne même si la province compte moins de 20% des brasseries du pays et moins de 15% de la population nationale.
"Salut," dit D’Eith.
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