Abandonner l'alcool sans abandonner le goût semble impossible, mais plus de brasseurs embarquent avec de la bière sans alcool.
Miller Coors est l'une des sociétés de bière les plus reconnaissables qui changent les choses. Ils viennent de lancer leur bière sans alcool, Coors Edge.
"Nous sommes une entreprise de bière et nous allons être une entreprise de bière pour l'avenir, mais nous essayons de répondre aux goûts changeants de nos consommateurs", a déclaré Matt Hargarten chez Coors.
La bière sans alcool n'a rien de nouveau, mais le propriétaire du magasin d'alcools Mark Crowder se souvient de l'ancienne version.
"Il avait le goût de la douceur du sucre en essayant de se transformer en alcool", a déclaré Crowder. "C'était horrible."
Les entreprises renforcent désormais le jeu des saveurs, comme Heineken, Clausthaler et Brew Dog, ainsi que les petites brasseries.
La bière non alcoolisée commence sa vie comme bière alcoolisée. Hargarten dit que retirer de l'alcool de la bière est extrêmement technique et coûteux.
Pour certaines personnes, ils pensent que la bière non alcoolisée est inutile, mais pour d’autres, elle est plus saine. La bière sans alcool a moins de calories et de glucides. Certains ont aussi peu que 26 calories par canette ou bouteille.
Mais est-ce vraiment plus sain? Nous avons parlé avec un diététicien qui dit que c'est plus sain pour les gens qui surveillent leur poids. Mais si vous aimez boire la vraie affaire, elle dit que si les femmes n’en ont qu’une par jour et que les hommes n’ont que deux bières par jour, c’est aussi sain.
"La tendance non alcoolique est en croissance aux États-Unis", a déclaré Hargarten. "Au cours de la dernière année, elle a augmenté de 8%."
Il est sûr de dire que cette tendance ne disparaîtra pas de sitôt.
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