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Craft beer – 4 tendances dans l'industrie de la bière artisanale australienne – Bière noire

Publié le 13 décembre 2019 par Cafesecret
Craft beer – 4 tendances dans l'industrie de la bière artisanale australienne
 – Bière noire

La bière artisanale appartient à la catégorie où le fabricant exploite une unité de fabrication de bière de relativement petite taille. À l'échelle mondiale, l'industrie de la bière est sur une trajectoire de croissance, tirée par le changement de style de vie, l'augmentation du revenu disponible, la sensibilisation accrue dans la plate-forme de médias sociaux, etc. La demande croissante de l'industrie de la bière est principalement tirée par des pays en développement comme la Chine, le Brésil et l'Inde .

L'un des principaux catalyseurs de cette demande croissante est l'ajout de différentes saveurs ainsi que de nouveaux ingrédients, qui est devenu populaire parmi les milléniaux et la jeune génération. Ainsi, les pays ayant une population jeune plus élevée, connaissent une croissance dans l'ensemble du secteur.

La composition de la bière comprend des ingrédients comme les grains de céréales maltés, le houblon, la levure et l'eau. La composition subit un processus de fermentation pendant une période spécifiée.

Il y a eu des acquisitions inédites dans le secteur, principalement sur le marché américain et d'autres grands marchés. Un ensemble d'analystes pense que le marché mondial de la bière devient saturé en raison du manque de variation dans le goût de la boisson. En raison de l'incorporation de nouvelles saveurs, la première partie des consommateurs augmente leur intérêt pour la bière artisanale. Le segment de la bière artisanale croît à un rythme décent, malgré une baisse récente de la consommation totale d'alcool.

Que révèlent les statistiques?

Il y a quelques années, le marché mondial de la bière était évalué à environ 5,93 024 millions de dollars et devrait atteindre 6,85,354 millions de dollars en 2025, représentant une croissance du TCAC de 1,8% de 2019 à 2025. L'un des principaux aspects de l'industrie de la bière est l'augmentation des coûts d'emballage. Les composants de la boîte sont fabriqués à partir de tôles d'aluminium, tandis que les prix plus élevés de l'aluminium réduisent la marge en augmentant les coûts de fabrication. Ainsi, le fabricant supporte la chaleur lors de la hausse du prix de l'aluminium.

L'un des principaux facteurs à l'origine de la croissance de la bière artisanale est l'émergence du segment en ligne. En raison des médias sociaux, les consommateurs préfèrent la bière artisanale à la bière normale, car l'introduction de la livraison en ligne a sensiblement amélioré la consommation. Dans le segment des médias artisanaux, ~ 77% des consommateurs sont des hommes et l'âge moyen du consommateur est de 38 ans. Environ 40% des consommateurs de bière artisanale appartiennent à la tranche d'âge de 30 à 39 ans, ~ 20% entre les deux. Les 18 à 29 ans tandis que 25% constituent la catégorie des 40 à 49 ans. Selon l'étude, les consommateurs australiens consultent leurs amis et leur famille pour obtenir des conseils sur les bières à acheter. Selon les données, au cours de l'année dernière, environ 30% des consommateurs de bière artisanale provenaient de l'achat en ligne, contre 22% au cours du 18e siècle.

Le mot «indépendant» est utilisé pour désigner le segment de la bière artisanale et la plupart de la population le traite comme un groupe individuel. Les autres répondants considèrent cela comme un nom indépendant qui soutient les entreprises individuelles ou à petite échelle. Selon quelques experts de l'industrie, ~ 89% du total des consommateurs soutiennent le concept de bière artisanale indépendante. À travers l'Australie, la tendance actuelle suggère que la bière en conserve a dépassé les bouteilles dans un passé récent.

La consommation de bière est directement liée à la population de la nation. Dans un passé récent, il a été observé une augmentation du nombre de consommatrices. Cependant, peu d'analystes pensent que dans les années à venir, la consommation est susceptible d'augmenter en raison de la nature naturellement sucrée et non alcoolisée du produit. En fonction des types, la bière peut être classée en trois segments, à savoir les prix populaires, premium et super premium. Conformément à la tendance récente, la catégorie des primes croissantes est appelée la catégorie des «primes de masse», car la majeure partie de la population consomme cette catégorie.

Le marché américain de la bière

Le scénario du marché américain continue de se débattre, comme le montre la baisse des expéditions sur le marché américain. Cela est principalement dû à la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé. Ainsi, les consommateurs préfèrent la bière artisanale, qui est présumée être classée dans la catégorie premium. Le marché de la bière molle a gagné du terrain au cours des dernières années en raison des arômes ajoutés. De plus, les boissons personnalisées comme la bière de gingembre, l'hydromel et même le gin sont sur une trajectoire de croissance relancée, tout comme le segment de la bière artisanale. Les fabricants expérimentent pour apporter certains produits innovants comme les barbotines d'alcool congelé, les tequilas, les pops de vin et les seltzers durs dans les années à venir.

Le marché australien de la bière – Un regard sur TWE

En Australie, Treasury Wine Estate Limited (ASX: TWE) livre de la bière aux clients de détail en plus d'être un fabricant de vin. La direction a déclaré que dans le segment des boissons alcoolisées, la premiumisation joue un rôle central pour stimuler la croissance de l'industrie. TWE a enregistré une croissance de 13,3% de son BAII à 218,7 millions de dollars au cours de l'exercice 2019. L'EBITS en provenance d'Asie s'est établi à 293,5 millions de dollars avec une marge d'EBITS de 39,2%.

La société investit dans la logistique, comme ils le croient, cela va générer une croissance supplémentaire dans les années à venir, en raison de l'émergence des médias numériques. L'Australie et la NZ ont affiché une croissance de 15% de leur EBIT à ~ 156 millions de dollars avec une marge d'EBITS publiée à 26%. La croissance a été catalysée par la croissance des portefeuilles de luxe inférieurs et masstige, améliorant la performance globale dans les canaux sur site tout en se concentrant sur le maintien de la rentabilité. Le segment Europe a déclaré un EBTS de 51,4 millions de dollars, représentant une croissance de 3,8% sur une base annuelle. Au cours de l'exercice 19, la marge d'EBITS s'est élevée à 14,9%, grâce à la concentration sur des régions spécifiques.

Nous pensons que, dans les années à venir, le marché australien sera probablement dominé par la bière artisanale en raison de la premiumisation du produit et également stimulé par l'innovation à travers le produit. Le facteur de livraison en ligne devrait générer un volume supplémentaire pour les fabricants et les fournisseurs. La région australienne et l'Asie devraient enregistrer une croissance à l'avenir.


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6 Stocks de cannabis sous les projecteurs des investisseurs…

Les sociétés de cannabis qui vendent à la fois des herbes médicinales et des pots récréatifs. Stocks de marijuana à regarder. Fusions et acquisitions de marijuana. Analyse des données des dispensaires. Prochaines introductions en bourse de marijuana
Ces expressions sont devenues de plus en plus courantes à mesure que la légalisation de la marijuana se répand.

Les dépenses mondiales en cannabis légal devraient augmenter de 230% pour atteindre 32 milliards de dollars en 2020, contre 9,5 dollars en 2017, selon Arcview Market Research et BDS Analytics. Au 29 juin 2018, l'indice des États-Unis sur la marijuana, malgré de nombreuses incertitudes autour de la réglementation, a gagné 71,49% au cours de la dernière année, contre environ 12% de gain pour le S&P 500.

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