Le millésime 2019 a récompensé 13 vainqueurs après une sélection difficile.
Chaque année, les prix Mercure sont décernés aux entreprises et aux entreprises qui se démarquent dans la Cité du Doudou. "A travers ces prix, le dynamisme de Mons est récompensé", commente le maire Nicolas Martin. «Les personnes qui démarrent une activité indépendante prennent des risques et si elles sont récompensées aujourd'hui, c'est parce que les risques pris ont été couronnés de succès. Un jury composé d'experts des secteurs privé et public a dû faire une sélection très difficile cette année , car il y avait eu d'excellents candidats. En outre, le jury a décidé d'attribuer trois favoris en plus des lauréats traditionnels. "
C'est la Capsulerie qui remporte le Young Business Prize. Ce magasin original est situé dans un immeuble entièrement rénové de la Grand & # 39; Rue, à côté du Match. Il propose des capsules et des dosettes de café italien de haute qualité pour tous les types de machines, ainsi que du thé, du chocolat et même des capsules compostables. Le Prix de la constance revient à la Teinturerie Godet, spécialisée dans le nettoyage de luxe. Niché dans le quartier de Messines, il fêtera son centenaire l'année prochaine.
Le Prix de l'originalité est décerné à l'atelier musical d'Antoine, une boutique qui propose des instruments neufs ou d'occasion. Quelle est la particularité de son manager, Antoine Druart? Les instruments d'occasion qu'il propose ont été restaurés, entretenus et contrôlés par lui pour fournir le meilleur son. Le Rudy & # 39; s Barber Shop remporte le Village Dynamism Prize. Depuis 1995, bien avant que les hipsters ne soient à la mode, ce coiffeur et barbier s'est imposé comme une référence dans son secteur et n'a cessé de se développer depuis. Le salon installé à Saint-Symphorien devrait également être agrandi à partir de février 2020. Le prix incontournable est donné à la Librairie Polar & Co, la seule librairie en Belgique exclusivement dédiée à la littérature policière. Alain Devalck propose le choix de quelque 15 000 livres, neufs ou d'occasion, grâce à des conseils d'experts.
Parmi les entreprises, I-Care, qui conseille ses clients industriels par des plans de maintenance optimisés, remporte le Job Prize. Et pour cause, la société Mons décolle depuis 2004. Elle compte aujourd'hui quelque 350 ingénieurs répartis dans ses différentes filiales en France, en Italie, aux États-Unis et même en Corée du Sud. Le Prix du développement durable est décerné à Holy-Wood, qui collecte et trie du bois pour fabriquer des meubles design pour les entreprises, les bureaux, les espaces commerciaux ou culturels. Le Prix du Jeune Entrepreneur est décerné à La Petite Fille Colmant, cette bière de Mons relancée par Hélène Colmant en hommage à son grand-père, dernier brasseur de la Brasserie Colmant. Enfin, le Prix de l'Innovation est décerné à Mideo, qui développe notamment des éclairages photovoltaïques industriels autonomes à haute puissance et longue autonomie, et qui a également réalisé un logiciel de calcul des émissions de CO2 pour l'industrie du ciment.
Ce millésime 2019 couronne également quatre favoris: la Chouette au fil qui a brillamment répondu au manque de mercerie à Mons, la Maison du Père Noël qui a doublé de taille et s'impose comme une référence bien au-delà des frontières montoises, Mel Oh Cake où Mélanie Van De Sype partage ses talents de pâtissier et enfin El Carmeluche, une taverne wallonne dirigée par Loïc Deroubaix, diplômé de l'école hôtelière de Namur.
il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez brasser votre propre bière. Pour la plupart des brasseurs amateur, la principale motivation est la note individuelle de la bière. Ce qu’il y a de bien : avec quelques appareils électroménagers ou du équipement de brassage de notre boutique de brasserie de loisirs, vous pouvez transformer votre cave en une petite brasserie de ménage. Vous pourrez ensuite l’essayer à votre envie et brasser vous-même la bière parfaite. Pour une touche individuelle, il suffit d’essayer différentes substances brassicoles, peut-être un certain type de houblon ou de levure. Cela dépend de vos goûts personnels lors du brassage d’ une cervoise. Une fois que vous avez trouvé le mélange parfait, vous pouvez toujours vous réapprovisionner rapidement et facilement dans notre boutique de brassage en ligne. Une bière brassée chez soi est aussi un excellent cadeau personnel.
Pour les débutants en tant que brasseurs amateurs, les sets de brassage de bière sont la meilleure solution. il s’agit de combinaisons qui contiennent tous les composants nécessaires au processus de brassage. Pour ainsi dire tout ce qui est important pour brasser d’ une cervoise en un seul set ! Cela signifie que le brassage de la bière ne prend même pas une demi-heure à préparer. Le moût produit fermente ensuite pendant une semaine dans le fermenteur. La bière est ensuite mise en bouteille par le brasseur. Il n’a jamais été aussi facile de brasser de la bière soi-même. Selon le type, la bière doit ensuite fermenter pendant six à douze semaines supplémentaires. Après cette période de fermentation, vous pouvez boire à votre bière finie et la déguster entre amis. Préparer sa propre bière est un jeu d’enfant avec les kits de démarrage et est abordable pour tout le monde.
Si vous décidez de commencer à brasser d’une boisson houblonnée , vous avez absolument besoin de l’équipement nécessaire. La partie la plus importante de l’équipement de base pour votre propre brasserie de bière est un récipient de fermentation avec des tubes de fermentation. Il est inclus dans chacun de nos coffrets d’entrée, professionnels et cadeaux, mais peut également être acheté séparément si nécessaire. Nos kits de bière comprennent également des instructions et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière. Encore plus de plaisir et d’excitation vient quand vous achetez tous les articles indispensable pour faire votre bière, comme le houblon ou la levure, individuellement et de développer votre propre ratio de mélange. De cette façon, vous pouvez brasser votre propre bière et trouver votre propre goût.
Si vous voulez brasser une bière vous-même et trouver votre propre mélange, vous devriez prévoir un peu plus de temps. Un week-end pour préparer la bière appartient au passé. Le résultat vous récompensera pour vos efforts. Vous avez ainsi l’occasion d’élaborer de fines nuances gustatives avec votre bière. En Allemagne, vous pouvez brasser jusqu’à 200 litres de bière par an en tant que brasseur amateur. Toute quantité supplémentaire sera taxée avec de petits montants de cents. Il est donc nécessaire de tenir un livre de brassage dans lequel toutes les activités et les quantités de bière sont documentées. De plus, vous devez déclarer votre brasserie pour la bière à la douane à domicile. Bien entendu, vous pouvez également noter et rassembler vos propres recettes dans votre livre de brassage.
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Que vous soyez brasseur amateur, brasseur professionnel ou maître brasseur, nous voulons que vous soyez entièrement satisfait. Vous avez donc un mois pour retourner votre bière. Si vous n’aimez pas l’un de nos produits, nous vous rembourserons le prix d’achat après le retour. Cependant, nous sommes confiants que nos produits de brassage maison sauront vous convaincre. Brasser d’une boisson maltée chez soi est maintenant très facile, avec nos sets et instructions utiles. Essayez-le, créez votre propre bière et vos toasts avec vos amis. Brasser sa propre bière n’est pas seulement amusant, c’est aussi une excellente façon de passer d’innombrables soirées sociales.